Freidora eléctrica con una cuba de 15 litros KORE 900 Fagor
La freidora eléctrica F-E9115 de la gama KORE 900 de Fagor está diseñada para ofrecer un rendimiento constante y seguro en cocinas profesionales. Su construcción robusta, junto con un sistema de calentamiento eficiente y una gestión óptima del aceite, garantiza resultados homogéneos en servicios exigentes.
Construcción y materiales
La encimera está fabricada en acero inoxidable AISI 304 con un espesor de 2 mm, con juntas de corte por láser, soldaduras y pulidos automáticos que aseguran un acabado resistente y duradero. Los tornillos ocultos a la vista aportan un diseño limpio y profesional. La cuba embutida está integrada en la encimera mediante procesos robotizados.
Cuba y gestión del aceite
Dispone de una cuba con capacidad para 15 litros de aceite, equipada con zona fría en la parte inferior, lo que ayuda a mantener durante más tiempo las propiedades del aceite y la calidad del producto frito. Este diseño favorece una mayor durabilidad del aceite y mejores resultados de fritura.
Sistema de calentamiento eléctrico
El calentamiento se realiza mediante resistencias de acero inoxidable AISI 304 situadas en el interior de la cuba. Las resistencias son basculantes en más de 90°, lo que permite una limpieza completa y sencilla del interior. La máquina ofrece una rápida puesta a régimen y un rendimiento estable durante el servicio.
Control de temperatura y seguridad
Incorpora control termostático o control digital de la temperatura, regulable entre 60 y 200 °C, asegurando precisión en cada proceso de fritura. El sistema está diseñado para un uso seguro y continuo en entornos profesionales.
Equipamiento incluido
Se suministra con un cestillo grande por cuba, con dimensiones de 250 x 280 x 100 mm, adaptado a la capacidad de la freidora y al trabajo diario en cocina profesional.
Especificaciones técnicas
Capacidad: 1 cuba de 15 L
Potencia total: 12 kW
Alimentación eléctrica: 400 V 3+N
Rango de temperatura: 60 a 200 °C
Dotación: 1 cestillo grande
Dimensiones externas: 400 x 930 x 850 mm
Conclusiones
La freidora eléctrica KORE 900 de 15 litros de Fagor es una solución profesional eficiente, robusta y fácil de mantener. Su construcción en acero inoxidable, su control preciso de temperatura y su diseño orientado a la higiene la convierten en una opción fiable para cocinas que buscan calidad constante y alto rendimiento en frituras.
