Freidora eléctrica con una cuba de 21 litros KORE 900 Fagor
La freidora eléctrica F-E9121 de la gama KORE 900 de Fagor ha sido desarrollada para ofrecer un rendimiento elevado, seguridad y durabilidad en cocinas profesionales. Su diseño robusto y su elevada relación potencia-litro garantizan resultados constantes incluso en servicios continuos.
Construcción y diseño profesional
La encimera está fabricada en acero inoxidable AISI 304 con un espesor de 1,5 mm, con juntas de corte por láser, soldaduras y pulidos automáticos que aseguran un acabado resistente y de alta calidad. Los tornillos ocultos a la vista aportan un diseño limpio y profesional. La cuba embutida está integrada en la encimera mediante procesos robotizados de soldadura y pulido.
Cuba y gestión del aceite
Dispone de una cuba con capacidad para 21 litros de aceite, equipada con zona fría en la parte inferior. Este diseño ayuda a prolongar la vida útil del aceite y a mantener la calidad del producto frito durante más tiempo. Incluye tapas individuales y sistema de vaciado mediante grifo de bola, robusto y resistente a altas temperaturas.
Potencia y sistema de calentamiento
El equipo ofrece una potencia total de 18 kW, lo que permite una rápida puesta en régimen y una elevada productividad. Su alta relación potencia por litro asegura tiempos de recuperación cortos entre ciclos de fritura, manteniendo la estabilidad térmica del aceite.
Control de temperatura y seguridad
Incorpora control termostático de la temperatura regulable entre 60 y 200 °C, con regulación efectiva de trabajo hasta 195 °C. Dispone de termostato de seguridad en todos los modelos, garantizando un funcionamiento seguro en entornos profesionales exigentes.
Equipamiento incluido
Se suministra con opción de dotación de 1 cestillo de 315 x 330 mm o 2 cestillos de 315 x 160 mm, permitiendo adaptar la freidora a diferentes volúmenes y tipos de producto.
Especificaciones técnicas
Capacidad: 1 cuba de 21 L
Potencia total: 18 kW
Regulación de temperatura: 60 a 195 °C
Sistema de seguridad: termostato de seguridad
Sistema de vaciado: grifo de bola
Dimensiones externas: 400 x 930 x 850 mm
Conclusiones
La freidora eléctrica KORE 900 de 21 litros de Fagor es una solución profesional potente, segura y duradera para cocinas con alta demanda de fritura. Su construcción en acero inoxidable, su gran capacidad y su excelente rendimiento térmico la convierten en una opción fiable para establecimientos que buscan productividad y calidad constante en el servicio.
