Armario madurador de carne Dry Aging 1 puerta, AC 280 MDAB, Infrico
El armario madurador de carne AC 280 MDAB de Infrico está diseñado específicamente para llevar a cabo el proceso de Dry Aging, permitiendo madurar la carne de forma controlada, higiénica y eficiente. Gracias a su tecnología avanzada, este equipo proporciona condiciones ideales de temperatura, humedad y circulación de aire, realzando el sabor, la textura y el aroma natural de la carne.
🔧 Características principales:
-
Control digital táctil: Sistema de control avanzado que regula con precisión la temperatura (0°C a +16°C) y la humedad, permitiendo una maduración óptima en todo momento.
-
Iluminación LED especializada: Luz LED de tonalidad específica para carnes, que realza su aspecto y reduce el consumo energético entre un 80% y 90% comparado con sistemas tradicionales.
-
Puerta de alta eficiencia: Equipado con doble cristal bajo emisivo con gas argón y sistema de autocierre y bloqueo de apertura, garantizando máxima seguridad y estabilidad térmica.
-
Acabados de calidad: Exterior en acero lacado negro y interior en acero inoxidable AISI 304, que aseguran durabilidad, higiene y una estética profesional.
-
Sistema de refrigeración con gas ecológico R-290, que favorece la sostenibilidad medioambiental.
-
Clase climática 4, ideal para funcionar en ambientes con temperaturas de hasta 38 °C.
📐 Especificaciones técnicas:
-
Dimensiones (ancho x fondo x alto): 600 x 656 x 1645 mm
-
Capacidad: 340 litros
-
Espesor de aislamiento: 50 mm
-
Dotación: 3 estantes
-
Potencia total: 720 W
-
Potencia frigorífica: 343 W
-
Voltaje: 230 V / 1 fase / 50 Hz
-
Refrigerante: R-290
-
Rango de temperatura: 0°C a +16°C
-
Clase climática: 4 (hasta 38ºC)
🧊 Aplicaciones ideales: carnicerías, restaurantes gourmet, tiendas especializadas o cualquier establecimiento que busque ofrecer carne madurada de alta calidad con una textura tierna y un sabor inigualable.
