Descripción
BAÑO MARÍA ELÉCTRICO, BM-E905
Potencia total: 2,8 kW.
Dimensiones: 400 x 930 x 290 mm.
Los baño maría son máquinas para mantener en temperatura productos como
salsas, guisos y guarniciones, en las que pueden colocarse directamente
cazuelas o usarse con recipientes Gastronorm.
Gracias a las dimensiones de las cubas y a los travesaños separadores
con que van provistas, se pueden colocar diferentes tipos de
recipientes GN de acuerdo a las disposiciones que permite cada máquina.
Encimera fabricada en acero inoxidable AISI-304 de 2 mm de espesor, con
cantos redondeados que permiten una fácil limpieza.
Corte láser y soldadura automática para permitir un ajuste perfecto
lateral entre módulos con acabados laterales en ángulo recto.
Cuba integrada en la encimera, fabricada en acero inoxidable AISI-304,
con cantos redondeados para facilitar la limpieza.
Cuba que admite diferentes disposiciones de recipientes Gastronorm de
distintos tamaños, de 150 mm de altura, y de dimensiones GN-[1/1+1/3].
Capacidad de la cuba: 22 l.
Dotación estándar: 3 travesaños para apoyo de recipientes Gastronorm.
Encimera preparada para la colocación de un grifo o de una columna de
agua para el llenado de la cuba.
Desagüe simple de la cuba mediante extracción del tubo rebosadero.
Resistencias de acero inoxidable AISI 304 situadas bajo el fondo de la
cuba.
Regulación de la temperatura del agua mediante termostato, entre 30 y
90 °C.
Termostato de seguridad.
Mandos con base de apoyo protectora y sistema contra infiltraciones de
agua.
Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado de alta temperatura
Cumplimiento de las normas europeas relativas a la temperatura de
componentes y paneles, a las eficiencias y combustiones, y a las
normativas sanitarias (EN-60335 y EN-203)
Acceso a los componentes por la parte frontal.
Máquinas con protección de grado IPX5 contra el agua
