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Barbacoa Gas de suelo acero dulce Kore 900

2.744,28

Barbacoa a gas de suelo acero dulce 400x930x850mm B-G9051 Fagor

– Encimeras embutidas fabricadas en acero
inoxidable AISI-304 de 2 mm de espesor.
– Juntas de corte por láser, soldaduras y
pulidos automáticos. Tornillos ocultos a la
vista.
– Parrillas de acero dulce desmontables sin
necesidad de herramientas, en secciones
de 170 mm de ancho.
– Las parrillas de asado de acero dulce son
reversibles, con dos acabados diferentes en
cada cara:
· Inclinada y acanalada con estrías, para
carnes.
· Horizontal, y plana para pescado y
verduras.
– Estas parrillas alcanzan una muy
alta temperatura (400 ºC), por lo que la
superficie del producto es rápidamente
sellada, manteniendo el interior del alimento
mucho más jugoso.
– Provistas de orificio para la recogida de
las grasas de cocción y de un cajón para su
almacenamiento con capacidad de hasta
12 litros (un cajón en las máquinas de
medio módulo, dos cajones en las de un
módulo).
– Los cajones recogegrasas ofrecen la
posibilidad de introducir agua en ellos, y
gracias a la irradiación de calor de los
quemadores a gas o de las resistencias
eléctricas se genera un vapor de baja
intensidad, realizándose el asado en
atmósfera de vapor.
– Máquinas provistas de peto desmontable
de 130 mm de altura, para evitar
salpicaduras, fabricado en acero inoxidable.

– Protector de chimenea de hierro fundido
esmaltado de alta temperatura.
– Acceso a los componentes por la parte
frontal.
– Máquinas con protección de grado IPX5
contra el agua.

MODELOS A GAS DE SUELO
– Grupos de tres quemadores tubulares de
alta eficiencia, con deflector radiante (un
grupo de tres quemadores para modelos de
medio módulo, dos grupos para modelos de
un módulo).
– Control independiente para cada grupo de
quemadores mediante válvula de seguridad
con termopar.
– Encendido de los quemadores mediante
tren de chispas electrónico. Disponen de
tubo de acceso para encendido manual.
Accesorios incluidos :
Rasqueta especial de doble perfil
en modelos de parrilla de acero
dulce.
Rasqueta especial en modelos de
parrilla de acero inoxidable.

Gas: LPG o NG

Parrillas Tipo: Acero dulce

Parrillas Zonas. 1

Parrillas Cantidad: 2

Parrillas: 340x690mm

Potencia Total: 11

Dimensiones: 400x930x850mm

SKU: B-G9051 Categorías: ,

Descripción

Barbacoa a gas de suelo acero dulce 400x930x850mm B-G9051 Fagor

– Encimeras embutidas fabricadas en acero
inoxidable AISI-304 de 2 mm de espesor.
– Juntas de corte por láser, soldaduras y
pulidos automáticos. Tornillos ocultos a la
vista.
– Parrillas de acero dulce desmontables sin
necesidad de herramientas, en secciones
de 170 mm de ancho.
– Las parrillas de asado de acero dulce son
reversibles, con dos acabados diferentes en
cada cara:
· Inclinada y acanalada con estrías, para
carnes.
· Horizontal, y plana para pescado y
verduras.
– Estas parrillas alcanzan una muy
alta temperatura (400 ºC), por lo que la
superficie del producto es rápidamente
sellada, manteniendo el interior del alimento
mucho más jugoso.
– Provistas de orificio para la recogida de
las grasas de cocción y de un cajón para su
almacenamiento con capacidad de hasta
12 litros (un cajón en las máquinas de
medio módulo, dos cajones en las de un
módulo).
– Los cajones recogegrasas ofrecen la
posibilidad de introducir agua en ellos, y
gracias a la irradiación de calor de los
quemadores a gas o de las resistencias
eléctricas se genera un vapor de baja
intensidad, realizándose el asado en
atmósfera de vapor.
– Máquinas provistas de peto desmontable
de 130 mm de altura, para evitar
salpicaduras, fabricado en acero inoxidable.

– Protector de chimenea de hierro fundido
esmaltado de alta temperatura.
– Acceso a los componentes por la parte
frontal.
– Máquinas con protección de grado IPX5
contra el agua.

MODELOS A GAS DE SUELO
– Grupos de tres quemadores tubulares de
alta eficiencia, con deflector radiante (un
grupo de tres quemadores para modelos de
medio módulo, dos grupos para modelos de
un módulo).
– Control independiente para cada grupo de
quemadores mediante válvula de seguridad
con termopar.
– Encendido de los quemadores mediante
tren de chispas electrónico. Disponen de
tubo de acceso para encendido manual.
Accesorios incluidos :
Rasqueta especial de doble perfil
en modelos de parrilla de acero
dulce.
Rasqueta especial en modelos de
parrilla de acero inoxidable.

Gas: LPG o NG

Parrillas Tipo: Acero dulce

Parrillas Zonas. 1

Parrillas Cantidad: 2

Parrillas: 340x690mm

Potencia Total: 11 KW

Dimensiones: 400x930x850mm

Información adicional

Marca

Marca

Fagor

FAGOR INDUSTRIAL. DESDE 1960, HASTA EL LIDERAZGO. Fabricante líder de equipamiento para la hostelería, la restauración colectiva y la lavandería. Con una trayectoria de más de 60 años de experiencia, y desde el conocimiento del día a día y las necesidades del profesional hostelero, con una gama integral de productos bajo una misma marca. La labor de con un equipo comprometido y cercano que garantiza un resultado excelente a los profesionales más exigentes.

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