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Barbacoa a gas sobremesa KORE 900

2.946,00

Barbacoa a gas sobremesa con bandeja de agua KORE 900 B-G910 Fagor

Encimeras embutidas fabricadas en acero
inoxidable AISI-304 de 2 mm de espesor.
– Juntas de corte por láser, soldaduras y
pulidos automáticos. Tornillos ocultos a la
vista.
– Parrillas de acero dulce desmontables sin
necesidad de herramientas, en secciones
de 170 mm de ancho.
– Las parrillas de asado de acero dulce son
reversibles, con dos acabados diferentes en
cada cara:
· Inclinada y acanalada con estrías, para
carnes.
· Horizontal, y plana para pescado y
verduras.
– Estas parrillas alcanzan una muy
alta temperatura (400 ºC), por lo que la
superficie del producto es rápidamente
sellada, manteniendo el interior del alimento
mucho más jugoso.

Provistas de orificio para la recogida de
las grasas de cocción y de un cajón para su
almacenamiento con capacidad de hasta
12 litros (un cajón en las máquinas de
medio módulo, dos cajones en las de un
módulo).
– Los cajones recogegrasas ofrecen la
posibilidad de introducir agua en ellos, y
gracias a la irradiación de calor de los
quemadores a gas o de las resistencias
eléctricas se genera un vapor de baja
intensidad, realizándose el asado en
atmósfera de vapor.
– Máquinas provistas de peto desmontable
de 130 mm de altura, para evitar
salpicaduras, fabricado en acero inoxidable

– Protector de chimenea de hierro fundido
esmaltado de alta temperatura.
– Acceso a los componentes por la parte
frontal.
– Máquinas con protección de grado IPX5
contra el agua

– Grupos de dos quemadores
tubulares de alta eficiencia, (un
grupo de dos quemadores para modelos de
medio módulo, dos grupos para modelos
de un módulo).
– Control independiente para cada grupo de
quemadores mediante válvula de seguridad
con termopar.
– Encendido de los quemadores mediante
piezoeléctrico.

Los quemadores calientan las piedras
cerámicas que se encuentran sobre una
rejilla soporte, para que estas a su vez
calienten el alimento situado en la parrilla.

Accesorios incluidos :
Rasqueta especial de doble perfil
en modelos de parrilla de acero
dulce

Parrillas Tipo: Acero dulce

Parrillas Zonas: 2

Parrillas Cantidad: 4

Parrillas: 680x690mm

DM: 48

Potencia Total: 22

Dimensiones: 800x930x290mm

Descripción

Barbacoa a gas sobremesa con bandeja de agua KORE 900 B-G910 Fagor

Encimeras embutidas fabricadas en acero
inoxidable AISI-304 de 2 mm de espesor.
– Juntas de corte por láser, soldaduras y
pulidos automáticos. Tornillos ocultos a la
vista.
– Parrillas de acero dulce desmontables sin
necesidad de herramientas, en secciones
de 170 mm de ancho.
– Las parrillas de asado de acero dulce son
reversibles, con dos acabados diferentes en
cada cara:
· Inclinada y acanalada con estrías, para
carnes.
· Horizontal, y plana para pescado y
verduras.
– Estas parrillas alcanzan una muy
alta temperatura (400 ºC), por lo que la
superficie del producto es rápidamente
sellada, manteniendo el interior del alimento
mucho más jugoso.

Provistas de orificio para la recogida de
las grasas de cocción y de un cajón para su
almacenamiento con capacidad de hasta
12 litros (un cajón en las máquinas de
medio módulo, dos cajones en las de un
módulo).
– Los cajones recogegrasas ofrecen la
posibilidad de introducir agua en ellos, y
gracias a la irradiación de calor de los
quemadores a gas o de las resistencias
eléctricas se genera un vapor de baja
intensidad, realizándose el asado en
atmósfera de vapor.
– Máquinas provistas de peto desmontable
de 130 mm de altura, para evitar
salpicaduras, fabricado en acero inoxidable

– Protector de chimenea de hierro fundido
esmaltado de alta temperatura.
– Acceso a los componentes por la parte
frontal.
– Máquinas con protección de grado IPX5
contra el agua

– Grupos de dos quemadores
tubulares de alta eficiencia, (un
grupo de dos quemadores para modelos de
medio módulo, dos grupos para modelos
de un módulo).
– Control independiente para cada grupo de
quemadores mediante válvula de seguridad
con termopar.
– Encendido de los quemadores mediante
piezoeléctrico.

Los quemadores calientan las piedras
cerámicas que se encuentran sobre una
rejilla soporte, para que estas a su vez
calienten el alimento situado en la parrilla.

Accesorios incluidos :
Rasqueta especial de doble perfil
en modelos de parrilla de acero
dulce

Parrillas Tipo: Acero dulce

Parrillas Zonas: 2

Parrillas Cantidad: 4

Parrillas: 680x690mm

DM: 48

Potencia Total: 22

Dimensiones: 800x930x290mm

Información adicional

Marca

Serie cocina modular

Funcionamiento

Marca

Fagor

FAGOR INDUSTRIAL. DESDE 1960, HASTA EL LIDERAZGO. Fabricante líder de equipamiento para la hostelería, la restauración colectiva y la lavandería. Con una trayectoria de más de 60 años de experiencia, y desde el conocimiento del día a día y las necesidades del profesional hostelero, con una gama integral de productos bajo una misma marca. La labor de con un equipo comprometido y cercano que garantiza un resultado excelente a los profesionales más exigentes.

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