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Barbacoa brasa 100 comensales BBQ-M80 Pira

3.870,00

Barbacoa brasa 100 comensales BBQ-M80 Pira

La barbacoa profesional por definición.
Su construcción fuerte, el diseño y la capacidad de producción hacen de la barbacoa Pira BBQ-M80 el elemento esencial para los restaurantes dedicados a ofrecer menús de barbacoa.
Puede cocinar todo tipo de alimentos: carne, pescado y verduras.

Producción media: 40 Kg/h
Consumo de carbón máximo: 5-7 Kg por servicio
Tiempo de encendido: 30 min.
Temperatura de trabajo: 180ºC a 350ºC
Dimensiones: 800x820x930 mm
Peso neto: 240 Kg

Descripción

Barbacoa brasa 100 comensales BBQ-M80 Pira

La barbacoa profesional por definición.
Esta parrilla se ha colocado en los restaurantes más famosos y profesionales que ofrecen el mejor menú de barbacoa. La barbacoa profesional para los profesionales más exigentes. Su construcción fuerte, el diseño y la capacidad de producción hacen de la barbacoa Pira BBQ-M80 el elemento esencial para los restaurantes dedicados a ofrecer menús de barbacoa.
Puede cocinar todo tipo de alimentos: carne, pescado y verduras.

Producción media: 40 Kg/h
Consumo de carbón máximo: 5-7 Kg por servicio
Tiempo de encendido: 30 min.
Temperatura de trabajo: 180ºC a 350ºC
Dimensiones: 800x820x930 mm
Peso neto: 240 Kg

  • Equipado con un colector frontal de grasas y aceites que previene de llamas y fuegos.
  • Interior de hierro fundido – construcción de gran robustez, solo para profesionales.
  • Esta barbacoa dispone de un sistema de elevación de la tolva donde está situado el carbón, que permite al cocinero controlar la intensidad de la brasa.
  • Las paredes de la barbacoa están totalmente aisladas.
  • Puede usarse cualquier tipo de carbón.
  • Cajón recogedor de cenizas
  • Se suministra con 4 ruedas dotadas de frenos. A pesar de su robustez es muy fácil de mover.
  • Se suministra con 1 parrilla especial de acero acanalada, 1 pinzas para la carne y 1 pala atizadora para remover el carbón.
  • Otros tipos de parrillas pueden ser suministradas; parrillas de varilla, parrillas de hierro fundido, parrillas especiales para cacharros…

El diseño especial de la parrilla acanalada no permite a las llamas alcanzar los alimentos.
Tome nota que las barbacoas de carbón, como todos los demás elementos de cocción de las cocinas profesionales, deben ser situadas debajo de una campana extractora.
Pira puede suministrar el sistema de extracción más eficiente en cada caso.

Marca

Pira

Pira Charcoal Ovens and Barbecues es una compañía que fabrica y comercializa hornos de brasa y barbacoas de carbón desde hace más de 20 años. Tenemos la experiencia, un diseño atractivo y la posibilidad de fabricar bajo pedido cualquier tipo de horno o barbacoa de brasa. Nuestro amplio conocimiento del mercado y de las necesidades de nuestros clientes nos permiten ofrecer los productos que demanda el mundo de la restauración profesional al precio justo, siempre con la mejor calidad. Los hornos Pira están instalados en más de 50 países y contamos con el respaldo que nos dan los chefs en su trabajo diario. Comercializados siempre a través de otras marcas comerciales, ahora los hornos Pira se ofrecen por primera vez directamente del fabricante, sin intermediarios. Pira : Garantía de servicio

Información adicional

Alimentación

Dimensiones

Funcionamiento

Marca

Producción horaria

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