C-G911 Fagor Cocina a Gas todo plancha con Horno estatico
La cocina a gas todo plancha C-G911 de Fagor es una solucion robusta y eficiente para cocinas profesionales que requieren alta potencia, uniformidad termica y fiabilidad en procesos de coccion prolongados.
Construccion y encimera
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Encimera embutida fabricada en acero inoxidable AISI-304 de 2 mm de espesor.
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Juntas de corte por laser, soldaduras y pulidos automaticos con tornilleria oculta.
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Diseno resistente e higienico, ideal para uso intensivo.
Plancha todo hierro
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Placa de hierro fundido de 10 mm de espesor con esquinas redondeadas.
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Solera circular de 300 mm de diametro.
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Interior con ladrillo refractario y rodela de fundicion para un mejor aprovechamiento y reparto del calor.
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Temperaturas diferenciadas de trabajo:
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500 °C en el centro
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200 °C en los bordes
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Piloto de bajo consumo con termopar de seguridad.
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Conducciones de gas en tubo flexible de acero inoxidable para facilitar la reparabilidad.
Seguridad y ergonomia
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Mandos con base protectora y sistema antiinfiltraciones de agua.
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Protector de chimenea en hierro fundido esmaltado de alta temperatura, enrasado con la superficie para mejorar la maniobrabilidad.
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Acceso frontal a los componentes para mantenimiento sencillo.
Horno estatico GN 2/1
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Horno estatico a gas GN 2/1 integrado.
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Mandos situados en el panel superior para mayor ergonomia.
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Camara de coccion completamente en acero inoxidable.
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Introduccion de bandejas en sentido panoramico.
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Guias en tres niveles con perfil en “U” para evitar el volcado de parrillas.
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Control de temperatura mediante valvula termostatica (125 – 310 °C).
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Quemador tubular de acero inoxidable con piloto, termopar y encendido piezoelectrico.
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Solera de hierro fundido de 6 mm para una distribucion uniforme del calor.
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Junta de cierre de fibra de vidrio para mayor eficiencia termica.
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Puerta del horno desmontable para facilitar la reparacion.
Datos tecnicos
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Modelo: C-G911
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Plancha: 800 × 700 mm
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Numero de quemadores: 1
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Tipo de horno: GN 2/1
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Potencia horno: 8,6 kW
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Potencia total: 19,6 kW
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Dimensiones exteriores: 800 × 930 × 850 mm
Conclusiones
La cocina a gas todo plancha C-G911 Fagor con horno estatico es una opcion ideal para cocinas profesionales que buscan gran capacidad de coccion, control termico preciso y estructura extremadamente robusta, garantizando rendimiento constante y larga vida util en entornos exigentes.
