Cava de maduración de carne Advance 2 puertas negra – Fagor
🥩 La cava de maduración Advance de Fagor está diseñada específicamente para madurar, exponer y conservar carnes con las condiciones óptimas de temperatura, humedad y ventilación. Ideal para carnicerías, restaurantes y establecimientos gourmet que buscan calidad y presentación profesional.
🔧 Características destacadas
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Construcción robusta en acero inoxidable para uso profesional intensivo
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Disponible en configuración central o mural
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Cristales dobles con cámara de aire y marcos calefactados que evitan condensaciones
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Puertas abatibles que optimizan el espacio de trabajo
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Iluminación LED perimetral regulable mediante control remoto
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Sistema con luz ultravioleta para esterilización del aire
🌡️ Control climático inteligente
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Control digital independiente para temperatura y humedad
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Rango de temperatura ajustable: 0–20 °C (con incrementos de 0,1 °C)
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Control de humedad media regulable: entre 60 % y 90 %
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Refrigeración ventilada para temperatura homogénea
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Evaporación automática – sin necesidad de desagüe
🎁 Incluye en el precio
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6 bloques de sal rosa del Himalaya
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1 barra superior para colgado
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2 estantes en acero inoxidable
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2 estantes perforados
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3 ganchos para grandes piezas
📐 Datos técnicos
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Dimensiones: 1697 x 632 x 2600 mm
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Color: Negro
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Puertas: 2
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Potencia: 3335 W
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Gas refrigerante: R455a
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Clase climática: 5 (hasta 40 ºC / 40 % HR)
