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Cocina a gas 2 Fuegos Top Fagor

COCINA A GAS DE SOBREMESA, C-G920
Consta de 2 fuegos abiertos
Potencia total: 13,25 kW – Gas.
Dimensiones: 400 x 930 x 290 mm.

SKU: C-G920 Categorías: ,

Descripción

COCINA A GAS DE SOBREMESA, C-G920
Consta de 2 fuegos abiertos
Potencia total: 13,25 kW – Gas.
Dimensiones: 400 x 930 x 290 mm.
Los fuegos en la encimera son indicados para la utilización con gran
variedad de recipientes como sartenes, cazuelas, pucheros, etc.
De acuerdo con el receptor empleado se pueden cocinar alimentos
estofados, hervidos, guisados, sopas, cocidos, legumbres, revueltos,
frituras. ..
La utilización de la placa de asado opcional (de fácil colocación sobre
cualquiera de las parrillas) permite en un momento dado realizar el
asado a la plancha de carnes, pescados, mariscos y verduras.
Encimera embutida con cubetas integradas para recogida de líquidos de 1
litro de capacidad por cada medio módulo (dos quemadores), fabricada en
acero inoxidable AISI-304 de 2 mm de espesor.
Corte láser y soldadura automática para permitir un ajuste perfecto
lateral entre módulos con acabados laterales en ángulo recto.
Máquina con dos quemadores en la encimera, con diferentes potencias,
para adaptarse a los recipientes y su utilización con diferentes
alimentos: 5,25 y 8,0 kW.
Quemadores y difusores de doble corona de hierro fundido niquelado, que
utilizan la uniformidad y distribución térmica de la llama en el
fondo de ollas, incluso de grandes dimensiones.
Se evitan de este modo acumulaciones de calor en un único punto y se
optimiza la transferencia de energía al producto.
Cuerpo quemador y difusor fácilmente extraíbles y desmontables para su
limpieza. Posición inequívoca de los quemadores a la hora de volver a
colocarlos. Posición inequívoca de los quemadores a la hora de volver a
colocarlos.
Parrillas de dimensiones 397 x 350 mm que posibilitan el uso de ollas y
sartenes de grandes dimensiones.
La reducida distancia entre nervios centrales, de 75 mm, permite también
el apoyo de ollas de diámetro muy pequeño (8 ÷ 9 cm). Además,
esto evita el peligro de volcado de los recipientes pequeños.
Las parrillas están fabricadas en fundición esmaltada RAAF (resistente
a los productos alcalinos, ácidos y al fuego y altas temperaturas). Son
fácilmente extraibles y lavables.
Pilotos de bajo consumo y termopares colocados dentro del cuerpo de
quemador para mayor protección.
Mandos con base de apoyo protectora y sistema contra infiltraciones de
agua.
Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado de alta temperatura,
enrasado con las parrillas, lo que facilita la maniobrabilidad y el
apoyo de recipientes de mayor superficie, aumenta la superficie útil.
Machine preparadas para acoplar una columna de agua en la parte
posterior.
Acceso a los componentes por la parte frontal.
Cumplimiento de las normas europeas relativas a la temperatura de
componentes y paneles, a las eficiencias y combustiones, ya las
normativas sanitarias (EN-60335 y EN-203)

Marca

Fagor

FAGOR INDUSTRIAL. DESDE 1960, HASTA EL LIDERAZGO. Fabricante líder de equipamiento para la hostelería, la restauración colectiva y la lavandería. Con una trayectoria de más de 60 años de experiencia, y desde el conocimiento del día a día y las necesidades del profesional hostelero, con una gama integral de productos bajo una misma marca. La labor de con un equipo comprometido y cercano que garantiza un resultado excelente a los profesionales más exigentes.

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