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Cocina + Horno a gas 4 Fuegos C-G741 KORE 700 Fagor

2.710,00

Cocina + Horno a gas 4 Fuegos C-G741 KORE 700 Fagor

Potencia quemadores: 3x 5.25kW + 1x 8kW + Potencia horno 8,6kW Total 32.35kW
Dimensiones: 800 x 730 x 850 mm.

1 disponibles

Descripción

Cocina + Horno a gas 4 Fuegos C-G741 KORE 700 Fagor

Potencia quemadores: 3x 5.25kW + 1x 8kW + Potencia horno 8,6kW Total 32.35kW
Dimensiones: 800 x 730 x 850 mm.

Características Generales

  • Encimeras embutidas fabricadas en acero inoxidable AISI-304 de 1,5 mm de espesor.
  • Juntas de corte por láser y soldaduras automáticas. Tornillos ocultos a la vista.
  • Parrillas dobles de dimensiones 397 x 580 mm (397 x 290 para cada quemador) que posibilitan el uso de ollas y sartenes de grandes dimensiones.
  • Las parrillas están fabricadas en fundición esmaltada RAAF
  • Quemadores y difusores de doble corona de hierro fundido niquelado, que garantizan la uniformidad y distribución térmica de la llama en el fondo de ollas, incluso de grandes dimensiones. Se evitan
    de este modo acumulaciones de calor en un único punto y se optimiza la transferencia de energía al producto.
  • Quemadores con diferentes potencias, para adaptarse a los recipientes y a su utilización con diferentes alimentos: 5,25 kW (Ø 100 mm) / 8,0 kW (Ø 120 mm)

HORNO

  • Dimensiones horno 860x570x410 mm con puerta de doble hoja de apertura lateral; o bien eléctrico de
    dimensiones GN 2/1.
  • Cámara de cocción construida totalmente en acero inoxidable, lo que facilita la limpieza y proporciona una mayor higiene.
    Introducción de la bandeja en sentido panorámico, lo que facilita la maniobrabilidad.
  • Calentamiento: Gas: Quemador tubular de acero inoxidable, con piloto y termopar, y encendido por  piezoeléctrico.
  • Control de la temperatura por válvula termostática (125 – 310 ºC).
  • Guías en tres niveles de altura para ofrecer diferentes posibilidades de trabajo.
  • Solera en la base del horno fabricada en hierro que garantiza un mejor rendimiento y uniformidad en la distribución del calor.
  • Marco de horno y contrapuerta embutidos, lo que asegura un mejor cierre del horno.
  • Puerta de horno desmontable, lo que facilita la reparabilidad.

Marca

Fagor

FAGOR INDUSTRIAL. DESDE 1960, HASTA EL LIDERAZGO.
Fabricante líder de equipamiento para la hostelería, la restauración colectiva y la lavandería.

Con una trayectoria de más de 60 años de experiencia, y desde el conocimiento del día a día y las necesidades del profesional hostelero, con una gama integral de productos bajo una misma marca.

La labor de con un equipo comprometido y cercano que garantiza un resultado excelente a los profesionales más exigentes.

Información adicional

Marca

Bocas Horno

Serie cocina modular

Fuegos

Horno

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