Horno combinado Cook Pro 6 GN 1/1 CCE6100D Mychef

Descripción

Horno combinado Cook Pro 6 GN 1/1, CCE6100D, Mychef

Mychef COOK PRO es un horno combinado profesional que cocina sin
complicaciones, con practicidad. Su innovadora tecnología de cocción,
su panel de control sencillo y su sistema de autolimpieza incorporado, lo
convierten en un equipo ideal para los profesionales de la gastronomía que
requieren de un horno que les conceda infinitas posibilidades de cocción y
un alto rendimiento, sin complicaciones.

Capacidad: GN 6 x 1/1 GN
Medidas totales (ancho x fondo x alto) 760 x 710 x 750 mm
Peso 74 kg
Recomendado para 40-110 raciones al día
Distancia entre guías 68 mm
Potencia eléctrica 9,3 kW
Apertura de puerta a mano derecha de serie
Sistema de autolimpieza incluido

Voltaje: 400/3L+N/50-60

PANEL DE CONTROL Y TECNOLOGÍAS AUTOMÁTICAS

Panel de control electrónico
sencillo, ágil e intuitivo con
pantalla LED

Autolimpieza
Sistema automático de limpieza

Cooldown automático
Enfriamiento ultarrápido y seguro
para autolimpieza

Preheat automático
Precalentamiento ultarrápido

TECNOLOGÍAS PARA COCCIONES EXCELENTES

MultiSteam
Innovadora tecnología patentada
de doble entrada de vapor de alta
eficiencia. Vapor 5 veces más rápido y
denso que los sistemas tradicionales
(boiler/inyección directa)
SmartWind
Cocciones rápidas y homogéneas
gracias al sistema inteligente de
gestión del sentido de giro con
turbinas de 2 velocidades

Conexión Wi-Fi
Conecta el horno con el Cloud para
crear, guardar o modificar recetas,
controla el horno de forma remota
desde el smartphone o tablet y
control del horno por voz (opcional)
Puerta de doble cristal
Bajo emisivo, batiente y de fácil
limpieza

Iluminación LED
Mínimo consumo y máxima
duración

Protección IPX4
Contra salpicaduras y chorros de
agua

Maneta y componentes
plásticos con tratamiento
antibacteriano

Cámara de cocción de alta
resistencia
Acero inox AISI 304 18/10
con cantos redondeados,
completamente soldada, con
desagüe y sifón integrado

Recogeaguas con vaciado
automático
Incluso con la puerta abierta

Señalización de fin de
cocción visual y acústica

Guías en “C”
Con sistema antivuelco y de fácil
limpieza