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Horno Eléctrico 10 GN-2/1 Advance Puresteam con boiler

HORNO iKORE Advance PureSteam con boiler 10 GN 2/1 – 20 GN 1/1 Eléctrico Fagor
PureSteam, generador de vapor con llenado automático, iWASHING, EZ-Sensor, pantalla táctil y conexión Ethernet.
Potencia: 33,60 kW | Dimensiones: 1130 x 1063 x 1117 mm

SKU: APW-102-E R SW S

El precio original era: € 17.265,00.El precio actual es: € 11.740,00.

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Descripción

Horno Eléctrico 10 GN-2/1 Advance Puresteam con boiler

🔥 Horno eléctrico iKORE Advance PureSteam 10 GN 2/1 – 20 GN 1/1 con generador de vapor (boiler), ideal para cocinas profesionales que necesitan máxima precisión, automatización y eficiencia. Desarrollado por Fagor, integra funciones inteligentes de cocción, limpieza y conectividad.

⚙️ Características destacadas

PureSteam: Generador de vapor puro con detector de cal y llenado automático.
iCooking: Procesos automáticos según tipo de alimento (carnes, pescados, vegetales, pastelería, etc.).
Funciones adicionales: regeneración, cocción al vacío, cocción nocturna, fermentación, pasteurización, deshidratación, ahumados, charcutería.
iClima: Gestión precisa de la humedad con control del 1% al 100%.
Multitray: Cocción simultánea de múltiples productos con resultados homogéneos.
Modos de cocción:
- Vapor baja temperatura (30–98 °C)
- Vapor estándar (99 °C)
- Super vapor (100–130 °C)
- Mixto (30–300 °C)
- Convección (30–300 °C)

🖥️ Tecnología y manejo

Pantalla táctil TFT de 10,1” de cristal, con interfaz intuitiva.
FagorCookingCenter: Recetas favoritas accesibles con un clic.
Easy Cooking: Adaptación del horno al perfil del usuario.
FagorKonnect: Gestión remota mediante conexión Ethernet o WiFi (opcional).

🧼 Sistema de limpieza inteligente

iWASHING sólido: Limpieza automática eficiente y ecológica.
iWASHING líquido (opcional).
Ducha retráctil integrada con corte de agua.
EZ-Sensor: Sonda multipunto para control de temperatura en todo el alimento.
Puerta con triple acristalamiento y sistema de ventilación.

⚡ Datos técnicos

Potencia eléctrica: 33,60 kW
Dimensiones: 1130 x 1063 x 1117 mm

✅ El horno iKORE Advance PureSteam con boiler es una solución completa, diseñada para optimizar tus procesos en cocina con el respaldo de la tecnología más avanzada de Fagor.

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Tiene la garantía oficial del fabricante. Todos los productos que comercializa i-nox.es son para uso profesional, industrial o semi-industrial y para ellos no es aplicable la normativa sobre bienes de consumo correspondiente al Real Decreto Legislativo 1/2007 ni la ley 23/2003. Dado la naturaleza de las mercancías la regulación de la garantía se rige por el Código de Comercio.

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