Horno eléctrico 20 GN 1/1 Advance PureSteam + Carro
🔥 Horno eléctrico iKORE Advance PureSteam 20 GN 1/1 con carro portabandejas incluido, ideal para cocinas profesionales que buscan alto rendimiento, eficiencia energética y precisión total. Incorpora lo último en tecnología de cocción y limpieza automática.
⚙️ Características destacadas
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PureSteam: Generador de vapor puro con llenado automático y detector de cal integrado.
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iCooking: Cocción inteligente con programas automáticos para carnes, pescados, mariscos, vegetales, legumbres, panadería, etc.
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Funciones adicionales: regeneración, cocción al vacío, cocción nocturna, fermentación, pasteurización, ahumado, charcutería y deshidratación.
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iClima: Regulación de humedad desde el 1%, con control preciso del clima interior.
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Multitray: Cocción simultánea en múltiples niveles.
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Modos de cocción:
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Vapor a baja temperatura (30–98 °C)
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Vapor estándar (99 °C)
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Super vapor (100–130 °C)
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Mixto (30–300 °C)
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Convección (30–300 °C)
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🖥️ Tecnología y manejo
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Pantalla táctil TFT de cristal de 10,1” intuitiva y fácil de usar.
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Easy Cooking: Adaptación automática al usuario.
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FagorCookingCenter: Recetas favoritas accesibles desde la interfaz.
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FagorKonnect: Gestión remota a través de Ethernet o Wi-Fi (opcional).
🧼 Limpieza eficiente
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iWASHING sólido (eficiencia ecológica).
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iWASHING líquido disponible como opción adicional.
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Ducha retráctil con corte de agua integrado.
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EZ-Sensor: Sonda multipunto para control preciso de temperatura.
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Puerta con triple acristalamiento y ventilación para mayor aislamiento térmico.
🚛 Incluye
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Carro portabandejas CEB-201 para 20 bandejas GN 1/1 o 40 GN 1/2, separación entre niveles de 63 mm.
⚡ Datos técnicos
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Potencia eléctrica: 37,20 kW
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Dimensiones: 929 x 964 x 1840 mm
✅ El horno iKORE Advance PureSteam es una solución eléctrica de alto rendimiento para profesionales de la cocina que buscan resultados constantes, facilidad de uso y conectividad total.
