Horno iKORE ADVANCE PureSteam 10 GN-2/1- 20 GN-1/1 Eléctrico Fagor APW-102-E R SW S
PureSteam. Generador de vapor provisto de detector de cal.
Generador de vapor puro con función automática de llenado.
iCooking (carnes, aves, pescados, mariscos, vegetales, arroces y legumbres, ovolácteos, pastelería y panadería). Proceso de cocción inteligente con ajuste automático
Funciones Adicionales (regeneración, coccion al vacío, cocción nocturna, fermentación, pasteurización, ahumados, charcutería, deshidratación). Proceso de cocción inteligente con ajuste automático .
iClima (gestión y regulación de la humedad con porcentaje del 1%)
Fagor Cooking Center
Multitray
Modos de cocinado: vapor a baja temperatura 30-98º, vapor a 99º, super vapor de 100- 130º, mixto 30-300º y conveccion 30-300º
Manejos
Listado de recetas favoritas en el FagorCookingCenter
Easy Cooking (adaptacion al usuario y sus aplicaciones)
Pantalla TFT capacitiva de cristal de 10.1'' (de 7” en el horno 0623) para un manejo sencillo e intuitivo
Control y supervisión del equipo desde dispositivos móviles mediante FagorKonnect
Limpieza
iWASHING Solido (eficiente para el medioambiente)
iWASHING Líquido (eficiente para el medioambiente) (Opcional)
Ducha Retractil con función de corte de agua integrada
Caracteristicas de equipamiento
EZ-Sensor. Sonda interna multipunto
Puerta de la camara de cocción con triple acristalamiento con ventilación
FAGOR INDUSTRIAL. DESDE 1960, HASTA EL LIDERAZGO.
Fabricante líder de equipamiento para la hostelería, la restauración colectiva y la lavandería. Con una trayectoria de más de 60 años de experiencia, y desde el conocimiento del día a día y las necesidades del profesional hostelero, con una gama integral de productos bajo una misma marca. La labor de con un equipo comprometido y cercano que garantiza un resultado excelente a los profesionales más exigentes.
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