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HORNO iKORE ADVANCE PURESTEAM CON BOILER 6 GN 1/1 Eléctrico 11,1 kW APW-061-E R SW S

6.467,00

HORNO FAGOR iKORE ADVANCE PURESTEAM CON BOILER 6 GN 1/1 Eléctrico 11,1 kW (Consulta otras opciones)

APW-061-E R SW S / 19078616

  • PureSteam. Generador de vapor provisto de detector de cal.
  • Generador de vapor puro con función automática de llenado.
  • Pantalla TFT capacitiva de cristal de 10.1” (de 7” en el horno 0623) para un manejo sencillo e intuitivo
  • iWASHING Solido (eficiente para el medioambiente)
  • EZ-Sensor. Sonda interna multipunto
  • Conexión Ethernet

Potencia eléctrica: 11,1 kW
Dimensiones: 898x867x846 mm

Disponibles modelos de toda la gama ¡CONSULTANOS!: 10 GN 1/1, 10 GN 2/1, 20 GN 1/1, Modelos con Boiler (Puresteam), Hasta 3 sondas de temperatura, iWASHING Líquido, Modelos eléctricos y a gas (GLP / GN)

Descripción

HORNO FAGOR iKORE ADVANCE PURESTEAM CON BOILER 6 GN 1/1 Eléctrico 11,1 kW (Consulta otras opciones)

APW-061-E R SW S / 19078616

  • PureSteam. Generador de vapor provisto de detector de cal.
  • Generador de vapor puro con función automática de llenado.
  • iCooking (carnes, aves, pescados, mariscos, vegetales, arroces y legumbres, ovolácteos, pastelería y panadería). Proceso de cocción inteligente con ajuste automático
  • Funciones Adicionales (regeneración, coccion al vacío, cocción nocturna, fermentación, pasteurización, ahumados, charcutería, deshidratación). Proceso de cocción inteligente con ajuste automático .
  • iClima (gestión y regulación de la humedad con porcentaje del 1%)
  • Fagor Cooking Center
  • Multitray
  • Modos de cocinado: vapor a baja temperatura 30-98º, vapor a 99º, super vapor de 100- 130º, mixto 30-300º y conveccion 30-300º

Manejos

  • Listado de recetas favoritas en el FagorCookingCenter
  • Easy Cooking (adaptacion al usuario y sus aplicaciones)
  • Pantalla TFT capacitiva de cristal de 10.1” (de 7” en el horno 0623) para un manejo sencillo e intuitivo
  • Control y supervisión del equipo desde dispositivos móviles mediante FagorKonnect


Limpieza

  • iWASHING Solido (eficiente para el medioambiente)
  • iWASHING Líquido (eficiente para el medioambiente) (Opcional)
  • Ducha Retractil con función de corte de agua integrada


Caracteristicas de equipamiento

  • EZ-Sensor. Sonda interna multipunto
  • Puerta de la camara de cocción con triple acristalamiento con ventilación


FagorKonnect

  • Conexión Ethernet
  • Conexión Wifi (Opcional)

Potencia eléctrica: 11,10 kW

Dimensiones: 898x867x846 mm

También disponible (¡CONSULTANOS!):

  • 10 GN 1/1
  • 10 GN 2/1
  • 20 GN 1/1
  • Modelos con Boiler (Puresteam)
  • Hasta 3 sondas de temperatura EZ-Sensor. Sonda interna multipunto
  • iWASHING Líquido
  • Ducha Retractil con función de corte de agua integrada
  • Modelos eléctricos y a gas (GLP / GN)

Información adicional

Marca

Altura (mm)

846

Ancho (mm)

898

Bocas Horno

Capacidad Bandejas

Fondo (mm)

867

Funcionamiento

Potencia (W)

Marca

Fagor

FAGOR INDUSTRIAL. DESDE 1960, HASTA EL LIDERAZGO. Fabricante líder de equipamiento para la hostelería, la restauración colectiva y la lavandería. Con una trayectoria de más de 60 años de experiencia, y desde el conocimiento del día a día y las necesidades del profesional hostelero, con una gama integral de productos bajo una misma marca. La labor de con un equipo comprometido y cercano que garantiza un resultado excelente a los profesionales más exigentes.

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