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HORNO GAS ADVANCE DIRECTSTEAM CON INYECCION 10 Gn 1/1 Fagor

8.593,00

HORNO ADVANCE GAS DIRECTSTEAM CON INYECCION, BUTANO PROPANO, 19079402
Capacidad para 10 bandejas GN-1/1.
Potencia de calentamiento a gas: 0,83 kW.
Dimensiones: 922 x 898 x 1.150 mm.

SKU: AW-101-LPG Categorías: ,

Descripción

HORNO ADVANCE GAS DIRECTSTEAM CON INYECCION, BUTANO PROPANO, 19079402
Capacidad para 10 bandejas GN-1/1.
Potencia de calentamiento a gas: 0,83 kW.
Dimensiones: 922 x 898 x 1.150mm.

FUNCIONES:

iCooking (carnes, aves, pescados, mariscos,
vegetales, arroces y legumbres, ovolácteos,
pastelería y panadería). Proceso de cocción
inteligente con ajuste automático
Funciones Adicionales (regeneración, coccion
al vacío, cocción nocturna, fermentación,
pasteurización, ahumados, charcutería,
deshidratación).
Proceso de cocción inteligente con ajuste
automático .
iClima (gestión y regulación de la humedad con
porcentaje del 1%)
Fagor Cooking Center
Multitray
Modos de cocinado: vapor a baja temperatura
30-98º, vapor a 99º, super vapor
de 100- 130º, mixto 30-300º y conveccion
30-300º
Manejos
Listado de recetas favoritas en el
FagorCookingCenter
Easy Cooking (adaptacion al usuario y sus
aplicaciones)
Pantalla TFT capacitiva de cristal de 10.1” (de
7” en el horno 0623)
para un manejo sencillo e intuitivo
Control y supervisión del equipo desde
dispositivos móviles mediante FagorKonnect

Limpieza
iWASHING Solido (eficiente para el
medioambiente) – –
iWASHING Líquido (eficiente para el
medioambiente) – –
Ducha Retractil con función de corte de agua
integrada
Caracteristicas de equipamiento
EZ-Sensor. Sonda interna multipunto
Puerta de la camara de cocción con triple
acristalamiento con ventilación
FagorKonnect
Conexión Ethernet
Conexión Wifi

 

 

 

 

 

 

 

 

Información adicional

Marca

Marca

Fagor

FAGOR INDUSTRIAL. DESDE 1960, HASTA EL LIDERAZGO. Fabricante líder de equipamiento para la hostelería, la restauración colectiva y la lavandería. Con una trayectoria de más de 60 años de experiencia, y desde el conocimiento del día a día y las necesidades del profesional hostelero, con una gama integral de productos bajo una misma marca. La labor de con un equipo comprometido y cercano que garantiza un resultado excelente a los profesionales más exigentes.

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