00,00
i-nox logo

i-nox logo

Horno Mixto A Gas Advance 20 Gn 1/1 Fagor

HORNO MIXTO ADVANCE A GAS, AG-201
Capacidad para 20 bandejas GN-1/1.
Provisto de carro con estructura portabandejas integrada.
Conexión 230 V 1+N+T
Potencia eléctrica: 2,4 KW.
Potencia a gas: 36 kW.
Dimensiones: 929 x 964 x 1.841 mm.

SKU: AG-201 Categorías: ,

Descripción

HORNO MIXTO ADVANCE A GAS, AG-201
Capacidad para 20 bandejas GN-1/1.
Provisto de carro con estructura portabandejas integrada.
Conexión 230 V 1+N+T
Potencia eléctrica: 2,4 KW.
Potencia a gas: 36 kW.
Dimensiones: 929 x 964 x 1.841 mm.

Cocción rápida de alta calidad:
– Profesionalidad en la cocina
– Facilidad y rapidez en el trabajo
– Excelentes resultados
– Ahorro en tiempo y costes

Quemador de acero inoxidable con sistema electrónico de encendido por
tren de chispas.
Calentamiento indirecto. La llama y los humos son externos a la cámara
de cocción.
Modulación de encendido por variador de frecuencia.
Control de funcionamiento mediante pulsadores y mando tipo ruleta.
5 modos de cocción: Vapor, Vapor a baja temperatura, Regeneración,
Mixto y Convección (hasta 300ºC)
Programación de cocción nocturna o baja temperatura.
Opción de precalentamiento de la cámara.
3 Velocidades – 2 potencias.
Sistema Cold-Down de enfriamiento de cámara.
Sistema “auto-reverse” para inversión del giro del ventilador.
Sonda electrónica de temperatura.
Generador de vapor provisto de detector de cal.
Sistema de descalcificación semi-automático.
Vaciado automático del generador cada 24 horas de cocción.
Sistema de detección de errores. Sistema modo SAT.
Protección IPX-5.
Programa de lavado de la cámara de cocción – AUTOMATIC CLEANING.
Ducha retráctil.
Puerta con doble cristal. Cristal interno abatible.
Sistema de cierre rápido.

Accesorios opcionales:

– Carro con estructura portaplatos CEP-201
– Kit de precalentamiento
– Lona térmica LTE-201

Marca

Fagor

FAGOR INDUSTRIAL. DESDE 1960, HASTA EL LIDERAZGO. Fabricante líder de equipamiento para la hostelería, la restauración colectiva y la lavandería. Con una trayectoria de más de 60 años de experiencia, y desde el conocimiento del día a día y las necesidades del profesional hostelero, con una gama integral de productos bajo una misma marca. La labor de con un equipo comprometido y cercano que garantiza un resultado excelente a los profesionales más exigentes.

Información adicional

Marca

Conexión Eléctrica

Monofásica 230 v 2,4 KW

Caracteristicas Generales

5 Modos cocción (hasta 300º ), Precalentamiento cámara, 3 velocidades , 2 potencias, Sistema cool-down de enfriamiento de cámara, sistema autoreversé , sonda térmica multisensor.

Product Enquiry

Envíanos tu consulta sobre este producto.
Haga clic para ver el Aviso legal y la Política de privacidad.
Solicitar
Asesoramiento
Solicitar
Presupuesto
Carrito
Wishlist 0
Continue Shopping
Abrir chat
¿Necesitas ayuda?
Hola 👋🏻
¿En qué podemos ayudarte?
metricool