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Horno Mixto A Gas Concept 20 Gn 2/1 Fagor

HORNO MIXTO A INYECCIÓN ADVANCE CONCEPT, ACG-202
Capacidad para 20 bandejas GN-2/1 ó 40 GN-1/1.
Conexión eléctrica 230 V 1+N+T. – 2,4 kW.
Potencia de calentamiento a gas: 65 kW.
Dimensiones: 1.162 x 1.074 x 1.841 mm.

SKU: ACG-202 Categorías: ,

Descripción

HORNO MIXTO A INYECCIÓN ADVANCE CONCEPT, ACG-202
Capacidad para 20 bandejas GN-2/1 ó 40 GN-1/1.
Conexión eléctrica 230 V 1+N+T. – 2,4 kW.
Potencia de calentamiento a gas: 65 kW.
Dimensiones: 1.162 x 1.074 x 1.841 mm.

La tecnología de la cocción hecha sencillez:
– Cocción perfecta
– Sencillez y rapidez
– Ahorro en tiempo y costes

Quemador de acero inoxidable con sistema electrónico de encendido por
tren de chispas.
Calentamiento indirecto. La llama y los humos son externos a la cámara
de cocción.
Modulación de encendido por variador de frecuencia.
Control de funcionamiento mediante pulsadores y dos mandos tipo ruleta.
5 modos de cocción: Vapor, Mixto, Convección (hasta 300ºC), Delta y
Regeneración.
Opción de precalentamiento de la cámara.
3 Velocidades – 2 potencias.
Provisto de sonda de temperatura controlada electrónicamente.
Sistema Cold-Down de enfriamiento de cámara.
Sistema “auto-reverse” para inversión del giro del ventilador.
Sistema de detección de errores.
Sistema modo SAT.
Protección IPX-5.
Programa de lavado de la cámara de cocción – AUTOMATIC CLEANING.
Puerta con doble cristal. Cristal interior abatible.

Accesorios opcionales:

– Ducha externa

Marca

Fagor

FAGOR INDUSTRIAL. DESDE 1960, HASTA EL LIDERAZGO. Fabricante líder de equipamiento para la hostelería, la restauración colectiva y la lavandería. Con una trayectoria de más de 60 años de experiencia, y desde el conocimiento del día a día y las necesidades del profesional hostelero, con una gama integral de productos bajo una misma marca. La labor de con un equipo comprometido y cercano que garantiza un resultado excelente a los profesionales más exigentes.

Información adicional

Marca

Bandejas

20 GN 2/1

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