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Horno Mixto Electrico Advance 6 Gn 2/3 Fagor

HORNO MIXTO ADVANCE ELÉCTRICO, AE-0623
Capacidad para 6 bandejas GN-2/3.
Potencia eléctrica: 5,8 KW.
Dimensiones: 657 x 563 x 570 mm.

SKU: AE-0623 Categorías: ,

Descripción

HORNO MIXTO ADVANCE ELÉCTRICO, AE-0623
Capacidad para 6 bandejas GN-2/3.
Potencia eléctrica: 5,8 KW.
Dimensiones: 657 x 563 x 570 mm.

Cocción rápida de alta calidad:
– Profesionalidad en la cocina
– Facilidad y rapidez en el trabajo
– Excelentes resultados
– Ahorro en tiempo y costes

Control de funcionamiento mediante pulsadores y mando tipo ruleta.
5 modos de cocción: Vapor, Vapor a baja temperatura, Regeneración,
Mixto y Convección (hasta 300ºC)
Programación de cocción nocturna o baja temperatura.
Opción de precalentamiento de la cámara.
3 Velocidades – 2 potencias.
Sistema Cold-Down de enfriamiento de cámara.
Sistema “auto-reverse” para inversión del giro del ventilador.
Sonda electrónica de temperatura.
Generador de vapor provisto de detector de cal.
Sistema de descalcificación semi-automático.
Vaciado automático del generador cada 24 horas de cocción.
Sistema de detección de errores. Sistema modo SAT.
Protección IPX-5.
Programa de lavado de la cámara de cocción – AUTOMATIC CLEANING.
Ducha retráctil.
Puerta con mecanismo de cierre hermético rápido, con doble cristal.
Cristal interno abatible.

Cocción rápida de alta calidad:
– Profesionalidad en la cocina
– Facilidad y rapidez en el trabajo
– Excelentes resultados
– Ahorro en tiempo y costes

Control de funcionamiento mediante pulsadores y mando tipo ruleta.
5 modos de cocción: Vapor, Vapor a baja temperatura, Regeneración,
Mixto y Convección (hasta 300ºC)
Programación de cocción nocturna o baja temperatura.
Opción de precalentamiento de la cámara.
3 Velocidades – 2 potencias.
Sistema Cold-Down de enfriamiento de cámara.
Sistema “auto-reverse” para inversión del giro del ventilador.
Sonda electrónica de temperatura.
Generador de vapor provisto de detector de cal.
Sistema de descalcificación semi-automático.
Vaciado automático del generador cada 24 horas de cocción.
Sistema de detección de errores. Sistema modo SAT.
Protección IPX-5.
Programa de lavado de la cámara de cocción – AUTOMATIC CLEANING.
Ducha retráctil.
Puerta con mecanismo de cierre hermético rápido, con doble cristal.
Cristal interno abatible.

Marca

Fagor

FAGOR INDUSTRIAL. DESDE 1960, HASTA EL LIDERAZGO. Fabricante líder de equipamiento para la hostelería, la restauración colectiva y la lavandería. Con una trayectoria de más de 60 años de experiencia, y desde el conocimiento del día a día y las necesidades del profesional hostelero, con una gama integral de productos bajo una misma marca. La labor de con un equipo comprometido y cercano que garantiza un resultado excelente a los profesionales más exigentes.

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