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HORNO MIXTO ELECTRICO CONCEPT 6 GN 1/1 FAGOR

HORNO MIXTO A INYECCIÓN ADVANCE CONCEPT, ACE-061
Capacidad para 6 bandejas GN-1/1.
Potencia: 10,2 kW.
Dimensiones: 868 x 867 x 846 mm.

SKU: ACE-061 Categorías: ,

Descripción

HORNO MIXTO A INYECCIÓN ADVANCE CONCEPT, ACE-061
Capacidad para 6 bandejas GN-1/1.
Potencia: 10,2 kW.
Dimensiones: 868 x 867 x 846 mm.

La tecnología de la cocción hecha sencillez:
– Cocción perfecta
– Sencillez y rapidez
– Ahorro en tiempo y costes

Control de funcionamiento mediante pulsadores y dos mandos tipo ruleta.
5 modos de cocción: Vapor, Mixto, Convección (hasta 300ºC),
regeneración y cocción con sonda.
Opción de precalentamiento de la cámara.
3 Velocidades – 2 potencias.
Provisto de sonda de temperatura controlada electrónicamente.
Sistema Cold-Down de enfriamiento de cámara.
Sistema “auto-reverse” para inversión del giro del ventilador.
Sistema de detección de errores.
Sistema modo SAT.
Protección IPX-5.
Programa de lavado de la cámara de cocción – LIMPIEZA AUTOMÁTICA.
Mecanismo de cierre rápido de puerta.
Puerta con doble cristal. Interior de cristal abatible.

Accesorios opcionales:

– Estructura portabandejas EB-061
– Estructura portaplatos EP-061
– Carro portaestructura CP-11
– Soporte SH-11
– Ducha externa

Marca

Fagor

FAGOR INDUSTRIAL. DESDE 1960, HASTA EL LIDERAZGO. Fabricante líder de equipamiento para la hostelería, la restauración colectiva y la lavandería. Con una trayectoria de más de 60 años de experiencia, y desde el conocimiento del día a día y las necesidades del profesional hostelero, con una gama integral de productos bajo una misma marca. La labor de con un equipo comprometido y cercano que garantiza un resultado excelente a los profesionales más exigentes.

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