Descripción

Conjunto Horno Modular SALVA EM-20/13 (Soporte+Base+Módulo+Condensador de Vahos)

1138131900 MODULO EM-20/13 ADVANCE Puerta Pastelera
1138136900 BASE/ENCIMERA EM/13
1114493000 SOPORTE EM-435/13
1124405100 CONDENSADOR VAHOS CV-E/13

• El horno modular Salva es reconocido en los sectores de panadería, pastelería y pizzería por su calidad de cocción, flexibilidad y polivalencia.
• Se adapta a las necesidades productivas del cliente, ya que al estar formados por módulos o cámaras independientes apilables, cada cliente puede montar el horno a su medida. Además el hecho de tener módulos independientes hace que sean muy polivalentes, ya que permiten cocer diferentes tipos de producto en cada módulo.
• La característica de estos hornos que los hace únicos reside en su sistema de distribución de calor. Un conjunto de ladrillos refractarios cerámicos atravesados por resistencias eléctricas, situados en techo y suelo, garantizan un reparto de calor uniformen toda la cámara, dotando a panes, pasteles y pizzas de un sabor, textura y aspecto únicos.

MODULO EM-20:
Potencia: 4,9 kW / 4.300 kCal/h
Alimentación: 3N~ 230/400 3N~ 50/60 Hz
Consumo (I): 13,6 / 7,4 A
Volumen: 112 dm3
Dimensiones: 1.317 x 1.073 x 315 mm (Solo módulo)
Peso: 141 / 155 kg
Capacidad: 2 x 600×400

BASE/ENCIMERA EM/13

SOPORTE EM-435/13
Altura Patas 435 mm + Ruedas 200 mm
Hasta 3 módulos

1124405100 CONDENSADOR VAHOS CV-E/13
Puede trabajar hasta 6 bandejas BH – 60×40 total

Dimensiones totales: 1317x1073x1226 mm