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Marmita A Gas Kore 900 Calentamiento Directo Fagor

MARMITA A GAS DE CALENTAMIENTO DIRECTO, M-G910
Potencia total: 20,0 kW – Gas.
Requiere una conexión eléctrica 230 V -1+N.
Dimensiones: 800 x 930 x 850 mm

SKU: M-G910 Categorías: ,

Descripción

MARMITA A GAS DE CALENTAMIENTO DIRECTO, M-G910
Potencia total: 20,0 kW – Gas.
Requiere una conexión eléctrica 230 V -1+N.
Dimensiones: 800 x 930 x 850 mm
Las marmitas son máquinas ideales para cocer, rehogar y guisar
diferentes tipos de alimentos en grandes cantidades y volúmenes.
Encimera fabricada en acero inoxidable AISI-304 de 2 mm de espesor, con
cantos redondeados que permiten una fácil limpieza.
Corte láser y soldadura automática para permitir un ajuste perfecto
lateral entre módulos con acabados laterales en ángulo recto.
Cuba integrada en la encimera mediante soldadura robotizada, fabricada
en acero inoxidable AISI-304, con fondo de cuba en acero inoxidable
AISI 316L y paredes satinadas, lo que facilita la limpieza.
Modelo con cuba de 100 litros de capacidad.
Calentamiento directo a gas mediante grupo de quemadores tubulares de
acero inoxidable de combustión optimizada y funcionamiento secuencial,
controlado por regulador de energía.
El calentamiento de los quemadores en el fondo de la marmita se
extiende uniformemente, produciendo un calentamiento progresivo del
contenido de la cuba.
Posibilidad de regular el calentamiento de los quemadores al disponer
de diferentes grados de potencia.
Encendido del grupo de quemadores por tren de chispas. Además disponen
de tubo de acceso para encendido manual.
Llenado de la cuba con agua fría o caliente mediante electroválvulas
activadas por un único conmutador situado en el panel frontal.
Vaciado de la cuba mediante grifo de seguridad de 2” con empuñadura en
material atérmico, de accionamiento seguro y sin esfuerzos.
Filtro para desagüe de la cuba fabricado en acero inoxidable AISI-304,
robusto y fiable, de fácil extracción.
Tapa de doble pared, equilibrada mediante bisagra con asa de toma
frontal, con apertura en diagonal a 75°, que posibilita el
mantenimiento de la tapa abierta en cualquier posición.
El perfecto ajuste de la tapa reduce los tiempos de cocción, con el
consiguiente ahorro energético.
Indicador luminoso de máquina conectada y máquina calentando.
Mandos con base de apoyo protectora y sistema contra infiltraciones de
agua.
Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado de alta temperatura.
Cumplimiento de las normas europeas relativas a la temperatura de
componentes y paneles, a las eficiencias y combustiones, y a las
normativas sanitarias (EN-60335 y EN-203)
Acceso a los componentes por la parte frontal.
Máquinas con protección de grado IPX5 contra el agua.

Marca

Fagor

FAGOR INDUSTRIAL. DESDE 1960, HASTA EL LIDERAZGO. Fabricante líder de equipamiento para la hostelería, la restauración colectiva y la lavandería. Con una trayectoria de más de 60 años de experiencia, y desde el conocimiento del día a día y las necesidades del profesional hostelero, con una gama integral de productos bajo una misma marca. La labor de con un equipo comprometido y cercano que garantiza un resultado excelente a los profesionales más exigentes.

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