Descripción
Sarten Basculante Gas Inox motorizado 120 litros Kore 900 SB-G915 IM Fagor
– Juntas de corte por láser, soldaduras y pulidos
automáticos. Tornillos ocultos a la vista.
– Sistemas de elevación de la cuba motorizado o por
manivela, con los que se puede levantar la cuba hasta
dejarla vertical, para un completo vaciado de la misma.
– Versiones con cubas de acero dulce y de acero
inoxidable.
– Diseño de las cubas con esquinas redondeadas y sin
aristas, con amplia boca de descarga para facilitar todas
las operaciones de cocción y de limpieza.
– Reborde perimetral para evitar que el agua que se condensa
se derrame.
– El gran espesor de los fondos de las cubas (8 mm en
cubas de acero dulce y 10 mm en las de acero inoxidable)
garantiza un reparto de calor homogéneo.
– Llenado de la cuba con agua mediante electroválvula
accionada por conmutador en el frontal de la máquina.
El caño de llenado está situado en la parte
posterior de la máquina.
– Tapa de doble pared con escurridor en
la parte posterior, para redirigir el agua de
condensación hacia el interior de la cuba.
– Sistema de equilibrado de la tapa por
resortes. Sistema de compensación para
evitar caídas bruscas.
– Microrruptor de corte que interrumpe el
calentamiento cuando la cuba se eleva.
– Protector de chimenea de hierro fundido
esmaltado de alta temperatura.
– Acceso a los componentes por la parte
frontal.
– Máquinas con protección de grado IPX5
contra el agua.
– Asa de tapa de acceso frontal.
Modelos de calentamiento a gas con
quemadores de alto rendimiento,
fabricados en acero de seis ramas (ocho en
la sartén de módulo y medio), accionados y
controlados por válvula de seguridad con
termopar.
– Temperatura del fondo de la cuba
controlada mediante termostato, entre 50 y
310 °C.
– El calentamiento mediante quemadores de
ramas o mediante resistencias eléctricas
situadas en la propia base de la
cuba, y el elevado espesor del fondo de la
misma, proporcionan en todos los casos
una máxima uniformidad en el reparto de la
temperatura, garantizando cocciones
homogéneas.
50 o 60 HZ
Gas: LPG o NG
Sistema de elevación: Motorizado
Tipo de cuba: Inox
Capacidad: 120 litros
Superficie: 1130x616mm
Potencia Total: 25,00 kW
Dimensiones: 1200x930x850mm
