Description
Marmita Eléctrica Kore 900 fuego indirecto 100 litros Baño Maria M-E910 BM Fagor
– Encimeras fabricadas en acero inoxidable
AISI-304 de 2 mm de espesor.
– Juntas de corte por láser, soldaduras y
pulidos automáticos. Tornillos ocultos a la
vista.
– Tapa de doble pared, equilibrada mediante
bisagra con asa frontal diseñada para evitar
quemaduras. Apertura en diagonal a 75°,
que posibilita el mantenimiento de la tapa
abierta en cualquier posición.
– Cuba integrada en la encimera mediante
soldadura robotizada, fabricada en acero
inoxidable AISI-304, con fondo de cuba
en acero inoxidable AISI-316L de 2 mm de
espesor.
– Llenado de la cuba con agua fría o caliente
mediante electroválvulas activadas por un
único conmutador situado en el panel
frontal.
– Vaciado de la cuba mediante grifo de
seguridad de 2” con empuñadura
en material atérmico, de accionamiento
seguro y sin esfuerzos.
– Filtro para desagüe de la cuba fabricado en
acero inoxidable AISI-304, robusto y fiable,
de fácil extracción.
– Mandos con base de apoyo protectora y
sistema contra infiltraciones de agua.
– Protector de chimenea de hierro fundido
esmaltado de alta temperatura.
– Acceso a los componentes por la parte
frontal.
– Máquinas con protección de grado IPX5
contra el agua.
Calentamiento indirecto – baño maría
– Cámara de baño maría envolvente de la
cuba, con sistema de llenado automático.
– Control de nivel de la cámara automático
con cuádruple seguridad: presostato
para control de presión en la cámara,
termostato limitador de sobrecalentamiento
en la cámara, válvula de seguridad por
sobrepresión y manómetro incorporado en
la encimera.
– Purgado automático de la cámara.
– El calentamiento efectuado en el fondo de
la marmita actúa sobre el agua que
se encuentra en la cámara envolvente,
de forma que el vapor generado saturado
a una temperatura de 107 ºC
calienta uniformemente el fondo
y los laterales de la cuba.
– Fondo embutido de la cuba para evitar
deformaciones.
– Indicador luminoso de máquina conectada
y máquina calentando.
MODELOS ELÉCTRICOS
– Calentamiento mediante resistencias
ubicadas en la parte inferior de la cámara
baño maría.
– Control del calentamiento mediante
regulador de energía y presostato.
– Voltaje: 400 V 3+N .
Cuba: 600x400mm
Cuba Volumen: 100 litros
Potencia Total: 22,00 kW
Dimensiones: 800x930x850mm
