Fry-Top gas Valvula max-min. Ranurada Kore 900
El Fry-Top a gas FT-G910 V R Fagor, din gama Kore 900, este un echipament profesional de inalta performanta, proiectat pentru linii de gatit intensive din unitati HoReCa cu volum mare de productie.
Constructie profesionala
Encimera embutida realizata din otel inoxidabil AISI-304 cu grosime de 2 mm, cu taiere laser, suduri si finisaje automate.
Suruburile ascunse si colturile rotunjite permit o igiena superioara si o curatare rapida.
Placa ranurada de mare rezistenta
Placa de gatire ranurada, fabricata din otel carbon (acero dulce) de 20 mm grosime, asigura distributie termica uniforma si o reactie rapida la variatiile de temperatura.
Disponibila si in versiune cu suprafata de cromo de 50 microni, pentru durabilitate crescuta si intretinere usoara.
Placa este sudata in encimera si inclinata spre fata pentru colectarea eficienta a grasimilor.
Sistem de incalzire pe gaz
Echipat cu arzatoare pe gaz de inalta eficienta cu 2 ramuri, cu:
-
un arzator pentru modelele de jumatate de modul
-
doua arzatoare independente pentru modelele de modul complet
Functionare prin valvula de siguranta max-min cu termocuplu si aprindere electronica cu tren de scantei, cu posibilitate de aprindere manuala.
Performanta termica si siguranta
Dispune de 2 zone de gatire independente, oferind recuperare rapida a temperaturii si stabilitate constanta in regim intensiv.
Modelele cu control termostatic sunt echipate cu termostat de siguranta.
Gestionarea grasimilor si mentenanta
Prevazut cu orificiu frontal de evacuare si sertar colector de grasimi cu capacitate de pana la 2 litri.
Include protector de cos din fonta emailata, acces frontal la componente si protectie IPX5 impotriva apei.
Petouri antistropire laterale si posterioare sunt disponibile optional.
Specificatii tehnice
-
Model: FT-G910 V R
-
Gama: Kore 900
-
Tip echipament: Fry-top a gas
-
Tip placa: Ranurada
-
Zone de gatire: 2
-
Dimensiuni placa: 735 × 640 mm
-
Gaz: LPG sau NG
-
Putere totala: 18,50 kW
-
Dimensiuni externe: 800 × 930 × 290 mm
Concluzii
Fry-Top gas Kore 900 cu placa ranurada si valvula max-min este alegerea ideala pentru bucatarii profesionale care necesita putere ridicata, siguranta maxima, robustete extrema si eficienta constanta in exploatare zilnica intensiva.
