Fry-Top Gas KORE 700 Lisa control termostático
El Fry-top a gas FT-G710 L de Fagor, perteneciente a la gama KORE 700, está concebido para cocinas profesionales que requieren alto rendimiento, control térmico preciso y una construcción robusta para uso intensivo.
Construcción y encimera
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Encimera embutida fabricada en acero inoxidable AISI-304 de 1,5 mm de espesor.
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Corte por láser, soldaduras y pulidos automáticos.
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Tornillería oculta para una higiene óptima.
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Cantos y aristas redondeadas que facilitan la limpieza diaria.
Placa lisa de alto rendimiento
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Placa de asado lisa fabricada en acero dulce de 12 o 15 mm de espesor.
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Rápida puesta a régimen y elevada potencia térmica.
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Superficie soldada a la encimera para máxima durabilidad.
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Inclinación frontal que facilita la evacuación de grasas y líquidos.
Sistema de calentamiento a gas
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Quemadores de alta eficiencia, independientes para cada zona de cocción.
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Control termostático de temperatura, regulable entre 100 y 300 °C.
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Alternativa de funcionamiento mediante válvula de seguridad con termopar.
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Encendido piezoeléctrico, sin necesidad de conexión eléctrica.
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Tubo de acceso para encendido manual auxiliar.
Zonas de cocción y rendimiento
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2 zonas de calentamiento independientes.
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Excelente recuperación de temperatura durante servicios continuos.
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Cocción homogénea incluso en cargas de trabajo elevadas.
Gestión de grasas y seguridad
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Orificio frontal para recogida de grasas de cocción.
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Cajón recogegrasas con capacidad de hasta 2 litros.
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Petos antisalpicaduras laterales y posterior disponibles como opción.
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Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado, resistente a altas temperaturas.
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Acceso frontal a los componentes para mantenimiento rápido.
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Protección IPX5 contra el agua.
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Peto antisalpicadura en tres piezas para facilitar la limpieza.
Especificaciones técnicas
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Modelo: FT-G710 L
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Gama: KORE 700
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Tipo de equipo: Fry-top a gas
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Tipo de placa: Lisa
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Zonas de cocción: 2
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Dimensiones de la placa: 728 × 468 mm
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Tipo de gas: LPG o GN
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Potencia total: 15 kW
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Dimensiones externas: 800 × 730 × 290 mm
Conclusión
El Fry-Top Gas KORE 700 Lisa con control termostático es una solución profesional de alto rendimiento, ideal para cocinas HoReCa que necesitan potencia elevada, precisión térmica y fiabilidad absoluta en procesos de cocción intensivos.
