Fry-Top Gas KORE 700 Lisa control termostático
El Fry-top a gas FT-G710 L de Fagor, perteneciente a la gama KORE 700, está concebido para cocinas profesionales que requieren alto rendimiento, control térmico preciso y una construcción robusta para uso intensivo.
Construcción y encimera
Encimera embutida fabricada en acero inoxidable AISI-304 de 1,5 mm de espesor.
Corte por láser, soldaduras y pulidos automáticos.
Tornillería oculta para una higiene óptima.
Cantos y aristas redondeadas que facilitan la limpieza diaria.
Placa lisa de alto rendimiento
Placa de asado lisa fabricada en acero dulce de 12 o 15 mm de espesor.
Rápida puesta a régimen y elevada potencia térmica.
Superficie soldada a la encimera para máxima durabilidad.
Inclinación frontal que facilita la evacuación de grasas y líquidos.
Sistema de calentamiento a gas
Quemadores de alta eficiencia, independientes para cada zona de cocción.
Control termostático de temperatura, regulable entre 100 y 300 °C.
Alternativa de funcionamiento mediante válvula de seguridad con termopar.
Encendido piezoeléctrico, sin necesidad de conexión eléctrica.
Tubo de acceso para encendido manual auxiliar.
Zonas de cocción y rendimiento
2 zonas de calentamiento independientes.
Excelente recuperación de temperatura durante servicios continuos.
Cocción homogénea incluso en cargas de trabajo elevadas.
Gestión de grasas y seguridad
Orificio frontal para recogida de grasas de cocción.
Cajón recogegrasas con capacidad de hasta 2 litros.
Petos antisalpicaduras laterales y posterior disponibles como opción.
Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado, resistente a altas temperaturas.
Acceso frontal a los componentes para mantenimiento rápido.
Protección IPX5 contra el agua.
Peto antisalpicadura en tres piezas para facilitar la limpieza.
Especificaciones técnicas
Modelo: FT-G710 L
Gama: KORE 700
Tipo de equipo: Fry-top a gas
Tipo de placa: Lisa
Zonas de cocción: 2
Dimensiones de la placa: 728 × 468 mm
Tipo de gas: LPG o GN
Potencia total: 15 kW
Dimensiones externas: 800 × 730 × 290 mm
Conclusión
El Fry-Top Gas KORE 700 Lisa con control termostático es una solución profesional de alto rendimiento, ideal para cocinas HoReCa que necesitan potencia elevada, precisión térmica y fiabilidad absoluta en procesos de cocción intensivos.
