Vitrina fría profesional de acero inoxidable con refrigeración integrada INOKSAN
La vitrina fría de INOKSAN está concebida para ofrecer una presentación higiénica y una conservación óptima de alimentos refrigerados. Su diseño robusto y sus múltiples opciones de configuración la hacen adecuada para diferentes necesidades de exposición en hostelería profesional.
Construcción y materiales
El equipo está fabricado completamente en acero inoxidable AISI 304 (18/8 Cr-Ni), garantizando resistencia, higiene y durabilidad. La placa superior está realizada en chapa de acero inoxidable con un espesor de 1,5 mm, aportando solidez al conjunto.
Sistema de refrigeración
La vitrina trabaja en un rango de temperatura de -2 a +2 °C y dispone de un sistema de enfriamiento de alto flujo en la zona de exposición. Según la configuración, utiliza refrigeración estática o un evaporador con capacidad adecuada. El motor está integrado en el refrigerador para un funcionamiento compacto y eficiente.
Gestión del desescarche
El agua de desescarche se dirige a una bandeja y se evapora automáticamente, evitando acumulaciones y reduciendo las tareas de mantenimiento. El sistema está diseñado para impedir que el agua descongelada se evapore directamente en el evaporador.
Exposición y accesibilidad
Cuenta con puertas laterales correderas de cristal plexi que facilitan el acceso al producto. Los estantes interiores del refrigerador están fabricados en acero inoxidable, mientras que los estantes de alambre de la unidad de visualización están cromados, asegurando resistencia y una correcta presentación.
Iluminación y opciones
La unidad de visualización incorpora iluminación para mejorar la visibilidad del producto. De forma opcional, puede configurarse con contenedores GN 1/1 de 150 mm de profundidad, admitiendo 3 o 4 cubetas gourmet. También son opcionales el estante de servicio con estante ligero, estante intermedio y portaobjetos, según las necesidades del cliente.
Diseño personalizable
Las patas están fabricadas en tubos de acero inoxidable de 50 mm, aportando estabilidad y robustez. El panel frontal puede suministrarse con acabado en madera de forma opcional, permitiendo adaptar la vitrina a diferentes estilos de interiorismo.
Especificaciones técnicas
Rango de temperatura: -2 a +2 °C
Material: acero inoxidable AISI 304
Espesor placa superior: 1,5 mm
Configuración GN opcional: GN 1/1, profundidad 150 mm (3 o 4 cubetas)
Puertas: laterales correderas de cristal plexi
Sistema de desescarche: evaporación automática
Conclusiones
La vitrina fría INOKSAN es una solución profesional robusta y versátil para la exposición de alimentos refrigerados. Su construcción en acero inoxidable, su refrigeración eficiente y sus amplias opciones de configuración la convierten en una opción adecuada para establecimientos que buscan fiabilidad, higiene y una presentación cuidada del producto.
