Vitrina expositora refrigerada para sushi con refrigeración estática modelo SS-175C Fagor
La vitrina expositora refrigerada para sushi SS-175C de Fagor está diseñada para la conservación y exposición de sushi en restaurantes japoneses, barras de sushi y establecimientos gastronómicos especializados. Gracias a su diseño con cristal curvado y su sistema de refrigeración eficiente, permite mantener los alimentos a temperatura controlada mientras ofrece una presentación atractiva y profesional.
Diseño y exposición del producto
La vitrina incorpora cubierta de cristal curvada con puertas correderas de vidrio, lo que facilita el acceso al producto y permite mantener una presentación clara y elegante.
En el interior dispone de bandeja perforada de acero inoxidable, preparada para el contacto directo con los alimentos y pensada para mantener altos estándares de higiene.
El revestimiento exterior combina perfil de aluminio anodizado y PVC, proporcionando una estructura resistente y una estética moderna adecuada para espacios gastronómicos profesionales.
La vitrina incluye iluminación interior protegida, diseñada para mejorar la visibilidad del producto expuesto y realzar la presentación del sushi.
Sistema de refrigeración
El equipo utiliza un sistema de refrigeración estática con doble evaporador, diseñado para mantener una temperatura uniforme en toda la vitrina.
Los evaporadores se sitúan en dos posiciones:
Uno integrado en la bandeja inferior, para enfriar directamente la zona de exposición de los alimentos.
Otro adherido a la cubierta curvada, lo que contribuye a estabilizar el ambiente interno.
El sistema incorpora grupo frigorífico interior con termostato electrónico, que permite controlar la temperatura con precisión.
También incluye desagüe de emergencia, que facilita la evacuación del agua acumulada.
El equipo utiliza refrigerante ecológico R-600a, eficiente y respetuoso con el medio ambiente.
Especificaciones técnicas
Modelo: SS-175C
Potencia eléctrica: 106 W
Refrigerante: R-600a
Temperatura de trabajo: -1 °C a +2 °C
Dimensiones: 1730x415x270 mm
Conclusiones
La vitrina expositora refrigerada para sushi SS-175C de Fagor es una solución ideal para establecimientos que necesitan presentar sushi de forma atractiva mientras mantienen condiciones óptimas de conservación. Su diseño elegante, su sistema de refrigeración eficiente y su construcción resistente la convierten en un equipo fiable para restaurantes japoneses, buffets y locales gastronómicos especializados.
