Fry-Top gas Kore 700 ranurado control termostático
El Fry-top a gas FT-G710 R de la gama Kore 700 está concebido para cocinas profesionales que requieren máxima potencia, control térmico preciso y una superficie de asado ranurada para un marcado perfecto de los alimentos.
Construcción profesional e higiene
Encimeras embutidas fabricadas en acero inoxidable AISI-304 de 1,5 mm de espesor, con juntas de corte por láser, soldaduras y pulidos automáticos.
La tornillería oculta y los cantos redondeados garantizan alta higiene, resistencia y facilidad de limpieza en entornos profesionales.
Placa ranurada de alto rendimiento
Placa de asado ranurada, fabricada en acero dulce de 12 o 15 mm de espesor, que proporciona una rápida puesta a régimen y una excelente inercia térmica.
La placa está soldada a la encimera e inclinada hacia la parte frontal para facilitar la evacuación de grasas y líquidos.
Sistema de calentamiento a gas
Equipado con quemadores de alta eficiencia, independientes para cada zona de cocción.
Dispone de control termostático de temperatura, regulable entre 100 y 300 °C, así como alternativa mediante válvula de seguridad con termopar.
Encendido piezoeléctrico, sin necesidad de conexión eléctrica, con tubo de acceso para encendido manual.
Compatible con gas LPG o GN.
Rendimiento y control de cocción
Cuenta con 2 zonas de calentamiento independientes, lo que permite una cocción uniforme, rápida recuperación térmica y un excelente control durante servicios intensivos.
Gestión de grasas y seguridad
Incluye orificio frontal para recogida de grasas y cajón recogegrasas con capacidad de hasta 2 litros.
Dispone de protector de chimenea de hierro fundido esmaltado, acceso frontal a los componentes y protección IPX5 contra el agua.
Petos antisalpicaduras laterales y posterior disponibles como opción, desmontables para facilitar la limpieza.
Especificaciones técnicas
Modelo: FT-G710 R
Gama: Kore 700
Tipo de equipo: Fry-top a gas
Tipo de placa: Ranurada
Zonas de cocción: 2
Dimensiones de la placa: 728 × 468 mm
Tipo de gas: LPG / GN
Potencia total: 15 kW
Dimensiones externas: 800 × 730 × 290 mm
Conclusión
El Fry-Top Gas Kore 700 ranurado con control termostático es una solución profesional robusta y fiable, ideal para cocinas HoReCa que necesitan alto rendimiento, marcado perfecto y control preciso de la temperatura en un equipo preparado para uso intensivo.
