Cava de maduracion de carne EXPOCARN 500 Edenox
La cava de maduracion de carne es una solucion profesional diseñada para ofrecer condiciones optimas de maduracion, conservacion y exposicion, garantizando calidad, seguridad y presentacion del producto.
Diseño y estructura
Construccion robusta pensada para uso intensivo.
- Exterior en acero inoxidable
- Puerta con doble cristal termoaislado de baja emision
- Amplia superficie frontal para maxima visibilidad
Ideal para carnicerias, restaurantes y espacios gourmet.
Iluminacion y exposicion
Diseñada para resaltar el producto y mejorar su presentacion.
- Iluminacion interior LED
- Estantes en acero inoxidable electropulido
- Incluye bandejas para sal del Himalaya
Opcional: barras carniceras, ganchos y peana.
Refrigeracion y condiciones internas
Sistema avanzado para mantener condiciones estables.
- Refrigeracion ventilada con distribucion uniforme
- Evaporacion automatica del desescarche
- Ventiladores silenciosos de bajo nivel sonoro
- Refrigerante ecologico R-600a
Control de higiene y tecnologia
Garantiza un entorno seguro y controlado.
- Esterilizacion mediante luz UV
- Filtro de carbono activo para purificacion del aire
- Control electronico de temperatura y humedad
- Termostato y humidostato integrados
Especificaciones tecnicas
- Capacidad: 496 litros
- Potencia: 0,22 kW
- Temperatura de trabajo: +1 °C a +20 °C
- Refrigeracion: ventilada
- Desescarche: automatico
- Estantes: 3 + 1
- Tension: 220 V / 50 Hz
- Dimensiones: 700 x 750 x 1665 mm
Conclusiones
La cava EXPOCARN 500 es una solucion profesional completa que combina tecnologia, higiene y estetica, ideal para la maduracion de carne con resultados optimos y una presentacion premium.
