Horno Eléctrico 10 bandejas

SKU: BSS1100D

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Descripción

Horno de convección con humedad regulable BAKERSHOP AIR-S 600×400, 10 bandejas, Eléctrico, BSS1100D, Mychef

La gama Mychef BAKERSHOP AIR-S está diseñada especialmente para satisfacer las necesidades de cafeterías, pequeñas tiendas, supermercados, restaurantes de comida rápida y cadenas de panadería que requieren un horno eficiente y fácil de usar.

Este modelo tiene capacidad para 10 bandejas de 600×400 mm, ideal para producción alta y constante en espacios reducidos.

🔥 Modos de cocción

Convección
Mixto (convección + humedad) para un horneado más tierno y crujiente

⚙️ Características técnicas

Capacidad: 10 bandejas (600×400 mm)
Distancia entre guías: 75 mm
Recomendado para:
- 150 baguettes/hora (250 g, 54 cm)
- 480 croissants/hora (85 g, Ø10 cm)
Potencia eléctrica: 15,6 kW
Alimentación: 400 V / 3L+N / 50–60 Hz
Medidas exteriores: 760 × 760 × 946 mm
Peso: 100 kg
Apertura de puerta: manual, lado derecho

💡 Ventajas

Alto rendimiento para producción intensiva
Fácil manejo con parámetros simples
Resultados consistentes y de calidad profesional
Ideal para bollería y pan congelado
Construcción robusta y duradera
Ahorro de espacio con diseño compacto

✅ Solución perfecta para negocios que necesitan un horno potente, confiable y con control de humedad para resultados óptimos.

Detalles

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