Lavavajillas de capota con control electrónico y cesta 500×500 Concept Fagor
El lavavajillas de capota CO-142 de Fagor, perteneciente a la generación EVO Concept, está concebido para entornos profesionales que requieren alto rendimiento, seguridad operativa y resultados de lavado constantes. Su diseño robusto y su control electrónico lo convierten en una solución ideal para restaurantes, hoteles y colectividades.
Construcción y diseño
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Construcción integral en acero inoxidable para máxima durabilidad.
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Capota compensada con sistema de asa y muelle para una apertura suave.
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Protección antihumedad IPX4, adecuada para cocinas exigentes.
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Micro magnético de seguridad que detiene el funcionamiento al abrir la capota.
Sistema de lavado y aclarado
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Doble sistema giratorio de lavado y aclarado (superior e inferior) en acero inoxidable AISI-304.
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Dos motobombas de lavado de 600 W para una limpieza potente y homogénea.
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Cuba redondeada que facilita el desagüe y la limpieza.
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Consumo de agua: 2,4 L por ciclo.
Control electrónico y temperaturas
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Control electrónico de funcionamiento.
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Ciclos fijos de lavado: 55 s, 75 s y 120 s.
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Control termostático de temperaturas:
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Lavado: 60 ºC
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Aclarado: 90 ºC
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Termostato de seguridad incluido.
Capacidad y productividad
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Tamaño de cesta: 500 × 500 mm.
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Altura útil: 440 mm (admite bandejas GN 1/1).
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Producción horaria: hasta 65 cestas/h (≈ 1.170 platos/h).
Especificaciones técnicas
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Potencia total: 9,6 / 14,10 kW
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Resistencia cuba: 4,5 kW | Capacidad cuba: 34 L
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Resistencia calderín: 12 kW | Capacidad calderín: 9 L
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Dimensiones (An × F × Al): 658 × 756 × 1.540 mm
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Dotación: 1 × CT-10, 1 × CP-16/18, 2 cubiletes
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Dosificador de abrillantador incorporado
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Válvula antirretorno incluida
Conclusiones
El lavavajillas de capota CO-142 Concept Fagor es una elección excelente para cocinas profesionales que buscan alta productividad, control preciso, bajo consumo de agua y una construcción robusta, garantizando eficiencia y fiabilidad en el servicio diario.
