Lavavajillas de capota con control electrónico y cesta 500×500 Concept Fagor
El lavavajillas de capota CO-142 de Fagor, perteneciente a la generación EVO Concept, está concebido para entornos profesionales que requieren alto rendimiento, seguridad operativa y resultados de lavado constantes. Su diseño robusto y su control electrónico lo convierten en una solución ideal para restaurantes, hoteles y colectividades.
Construcción y diseño
Construcción integral en acero inoxidable para máxima durabilidad.
Capota compensada con sistema de asa y muelle para una apertura suave.
Protección antihumedad IPX4, adecuada para cocinas exigentes.
Micro magnético de seguridad que detiene el funcionamiento al abrir la capota.
Sistema de lavado y aclarado
Doble sistema giratorio de lavado y aclarado (superior e inferior) en acero inoxidable AISI-304.
Dos motobombas de lavado de 600 W para una limpieza potente y homogénea.
Cuba redondeada que facilita el desagüe y la limpieza.
Consumo de agua: 2,4 L por ciclo.
Control electrónico y temperaturas
Control electrónico de funcionamiento.
Ciclos fijos de lavado: 55 s, 75 s y 120 s.
Control termostático de temperaturas:
Lavado: 60 ºC
Aclarado: 90 ºC
Termostato de seguridad incluido.
Capacidad y productividad
Tamaño de cesta: 500 × 500 mm.
Altura útil: 440 mm (admite bandejas GN 1/1).
Producción horaria: hasta 65 cestas/h (≈ 1.170 platos/h).
Especificaciones técnicas
Potencia total: 9,6 / 14,10 kW
Resistencia cuba: 4,5 kW | Capacidad cuba: 34 L
Resistencia calderín: 12 kW | Capacidad calderín: 9 L
Dimensiones (An × F × Al): 658 × 756 × 1.540 mm
Dotación: 1 × CT-10, 1 × CP-16/18, 2 cubiletes
Dosificador de abrillantador incorporado
Válvula antirretorno incluida
Conclusiones
El lavavajillas de capota CO-142 Concept Fagor es una elección excelente para cocinas profesionales que buscan alta productividad, control preciso, bajo consumo de agua y una construcción robusta, garantizando eficiencia y fiabilidad en el servicio diario.
