Fry-top Gas Lisa Kore 700 control termostático
El Fry-top a gas FT-G705 L de Fagor, perteneciente a la gama KORE 700, está concebido para cocinas profesionales que requieren control preciso de temperatura, alta potencia y máxima fiabilidad en un equipo compacto y robusto.
Construcción y encimera
Encimera embutida fabricada en acero inoxidable AISI-304 de 1,5 mm de espesor.
Corte por láser, soldaduras y pulidos automáticos.
Tornillería oculta para una higiene superior.
Cantos y aristas redondeadas que facilitan la limpieza profesional.
Placa lisa de alto rendimiento
Placa de asado lisa fabricada en acero dulce de 12 o 15 mm de espesor.
Elevada inercia térmica y rápida puesta a régimen.
Superficie soldada a la encimera para máxima resistencia y durabilidad.
Inclinación frontal para facilitar la evacuación de grasas y líquidos.
Sistema de calentamiento a gas
Quemadores de alta eficiencia, independientes en modelos de un módulo.
Control termostático de temperatura regulable entre 100 y 300 °C.
Alternativa de funcionamiento mediante válvula de seguridad con termopar.
Encendido piezoeléctrico, sin necesidad de alimentación eléctrica.
Tubo de acceso para encendido manual auxiliar.
Rendimiento y zonas de cocción
1 zona de calentamiento para cocción uniforme.
Excelente recuperación de temperatura durante servicios intensivos.
Resultados constantes incluso en uso continuo.
Gestión de grasas y seguridad
Orificio frontal para recogida de grasas de cocción.
Cajón recogegrasas con capacidad de hasta 2 litros.
Petos antisalpicaduras laterales y posterior disponibles como opción.
Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado, resistente a altas temperaturas.
Acceso frontal a componentes para mantenimiento rápido.
Protección IPX5 contra el agua.
Especificaciones técnicas
Modelo: FT-G705 L
Gama: KORE 700
Tipo de equipo: Fry-top a gas
Tipo de placa: Lisa
Zonas de cocción: 1
Dimensiones de la placa: 328 × 468 mm
Tipo de gas: LPG o GN
Potencia total: 7,50 kW
Dimensiones externas: 400 × 730 × 290 mm
Conclusión
El Fry-top Gas Lisa Kore 700 con control termostático es una solución profesional fiable y precisa, ideal para cocinas HoReCa que buscan control exacto de cocción, robustez y autonomía eléctrica en un formato compacto y eficiente.
