Fry-top Gas Lisa Kore 700 control termostático
El Fry-top a gas FT-G705 L de Fagor, perteneciente a la gama KORE 700, está concebido para cocinas profesionales que requieren control preciso de temperatura, alta potencia y máxima fiabilidad en un equipo compacto y robusto.
Construcción y encimera
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Encimera embutida fabricada en acero inoxidable AISI-304 de 1,5 mm de espesor.
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Corte por láser, soldaduras y pulidos automáticos.
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Tornillería oculta para una higiene superior.
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Cantos y aristas redondeadas que facilitan la limpieza profesional.
Placa lisa de alto rendimiento
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Placa de asado lisa fabricada en acero dulce de 12 o 15 mm de espesor.
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Elevada inercia térmica y rápida puesta a régimen.
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Superficie soldada a la encimera para máxima resistencia y durabilidad.
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Inclinación frontal para facilitar la evacuación de grasas y líquidos.
Sistema de calentamiento a gas
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Quemadores de alta eficiencia, independientes en modelos de un módulo.
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Control termostático de temperatura regulable entre 100 y 300 °C.
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Alternativa de funcionamiento mediante válvula de seguridad con termopar.
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Encendido piezoeléctrico, sin necesidad de alimentación eléctrica.
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Tubo de acceso para encendido manual auxiliar.
Rendimiento y zonas de cocción
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1 zona de calentamiento para cocción uniforme.
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Excelente recuperación de temperatura durante servicios intensivos.
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Resultados constantes incluso en uso continuo.
Gestión de grasas y seguridad
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Orificio frontal para recogida de grasas de cocción.
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Cajón recogegrasas con capacidad de hasta 2 litros.
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Petos antisalpicaduras laterales y posterior disponibles como opción.
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Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado, resistente a altas temperaturas.
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Acceso frontal a componentes para mantenimiento rápido.
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Protección IPX5 contra el agua.
Especificaciones técnicas
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Modelo: FT-G705 L
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Gama: KORE 700
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Tipo de equipo: Fry-top a gas
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Tipo de placa: Lisa
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Zonas de cocción: 1
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Dimensiones de la placa: 328 × 468 mm
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Tipo de gas: LPG o GN
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Potencia total: 7,50 kW
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Dimensiones externas: 400 × 730 × 290 mm
Conclusión
El Fry-top Gas Lisa Kore 700 con control termostático es una solución profesional fiable y precisa, ideal para cocinas HoReCa que buscan control exacto de cocción, robustez y autonomía eléctrica en un formato compacto y eficiente.
