Lavavajillas frontal con cesta de 500×500 mm y control electromecánico Asber
El lavavajillas de Asber es una solución robusta y eficiente para cocinas profesionales que requieren alto rendimiento con una operación sencilla. Su diseño está orientado a ofrecer fiabilidad, facilidad de uso y resultados de lavado constantes en entornos de trabajo intensivo.
Control y manejo
Este modelo está equipado con un panel de control electromecánico, que garantiza una operación intuitiva y una elevada durabilidad. Su sistema de funcionamiento sencillo facilita el uso diario por parte del personal de cocina, reduciendo errores y tiempos de formación.
Rendimiento y productividad
El lavavajillas alcanza una productividad de hasta 30 cestas por hora, con ciclos de lavado de 120 segundos. Esta capacidad permite optimizar los flujos de trabajo en servicios con alta rotación de vajilla, manteniendo un ritmo constante durante los picos de servicio.
Eficiencia de lavado y aclarado
El proceso de lavado se realiza a una temperatura de 60 °C, mientras que el aclarado alcanza los 85 °C, asegurando una limpieza eficaz y una correcta higienización. El consumo de agua en el aclarado es de solo 2,7 litros por ciclo, contribuyendo a un uso eficiente de los recursos.
Equipamiento integrado
Incluye dosificador de detergente líquido y dispensador de abrillantador incorporados, garantizando resultados óptimos sin necesidad de accesorios adicionales. Dispone también de válvula antirretorno y termostato de seguridad para una operación protegida y fiable.
Diseño y compatibilidad
La altura útil interior de 320 mm permite lavar una amplia variedad de platos, bandejas y utensilios de gran tamaño. Este modelo no incorpora bomba de desagüe, por lo que requiere instalación con desagüe a nivel del suelo o por debajo del nivel de la cuba, así como el uso de un descalcificador para asegurar su correcto funcionamiento y durabilidad.
Accesorios incluidos
Incluye un cesto CP-16/18, un cesto CT-10 y un cesto para cubiertos CU-7, ofreciendo una solución completa para el lavado diario de vajilla y utensilios.
Especificaciones técnicas
Dimensión de la cesta: 500 x 500 mm
Productividad: 30 cestas/hora
Tiempo de ciclo: 120 s
Consumo de agua: 2,7 L/ciclo
Temperatura de lavado: 60 °C
Temperatura de aclarado: 85 °C
Potencia: 3,45 kW
Dimensiones externas: 600 x 600 x 820 mm
Conclusiones
El lavavajillas frontal de Asber es una opción fiable y eficiente para cocinas profesionales que buscan simplicidad, buen rendimiento y bajo consumo de agua. Su diseño robusto, su equipamiento integrado y su productividad lo convierten en una solución adecuada para restaurantes, bares y establecimientos de hostelería con necesidades de lavado continuas.
