Fry-Top Gas KORE 700 Lisa válvula max-min
El Fry-Top a gas FT-G710 V L de Fagor, perteneciente a la gama KORE 700, está concebido para ofrecer máximo rendimiento, rapidez de calentamiento y gran robustez, siendo ideal para cocinas profesionales de alta producción.
Construcción y encimera
Encimera embutida fabricada en acero inoxidable AISI-304 de 1,5 mm de espesor.
Corte por láser, soldaduras y pulidos automáticos.
Tornillería oculta para mejorar la higiene y facilitar la limpieza.
Cantos y aristas redondeadas para un mantenimiento rápido y seguro.
Placa de asado lisa
Placa lisa fabricada en acero dulce de 12 o 15 mm de espesor.
Rápida puesta en régimen y elevada potencia térmica.
Placa soldada a la encimera para mayor estabilidad y durabilidad.
Inclinación frontal que facilita la recogida de grasas y líquidos.
Sistema de calentamiento a gas
Quemadores de alta eficiencia, independientes en modelos de un módulo.
Funcionamiento mediante válvula de seguridad con termopar (máx-min).
Encendido piezoeléctrico, sin necesidad de instalación eléctrica.
Tubo de acceso para encendido manual alternativo.
Gran rapidez de reacción y recuperación de temperatura.
Zonas de cocción y control
2 zonas de cocción independientes, para mayor versatilidad.
Control preciso del aporte de gas mediante válvula máx-min.
Cocción homogénea en toda la superficie de la placa.
Gestión de grasas y seguridad
Orificio frontal para recogida de grasas.
Cajón recogegrasas con capacidad de hasta 2 litros.
Peto antisalpicaduras (en tres piezas) para facilitar la limpieza.
Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado, resistente a altas temperaturas.
Acceso frontal a los componentes para mantenimiento.
Protección IPX5 contra el agua.
Especificaciones técnicas
Modelo: FT-G710 V L
Gama: KORE 700
Tipo de equipo: Fry-top a gas
Tipo de placa: Lisa
Zonas de cocción: 2
Dimensiones de la placa: 728 × 468 mm
Tipo de gas: LPG o GN
Potencia total: 15 kW
Dimensiones externas: 800 × 730 × 290 mm
Conclusión
El Fry-Top Gas KORE 700 Lisa válvula max-min es la solución ideal para cocinas profesionales que requieren alta potencia, fiabilidad y autonomía eléctrica, garantizando una cocción uniforme y un rendimiento constante incluso en servicios intensivos.
