Horno combinado compacto COOK COMPACT MASTER GN1/1, 6 bandejas, Eléctrico, CSM61L4I, Mychef
🔥 Máxima tecnología en un horno compacto. El horno mixto profesional Mychef COOK COMPACT MASTER GN1/1 combina cocción por convección y vapor con un diseño compacto, ideal para cocinas con espacio reducido. Equipado con conectividad Wi-Fi y panel MASTER intuitivo, es perfecto para restaurantes, hoteles, carnicerías, supermercados y más.
⚙️ Características destacadas
Capacidad: 6 bandejas GN 1/1 (multinivel)
Producción recomendada: 30–100 raciones al día
Modos de cocción:
• Convección
• Mixto (convección + vapor)
• Vapor saturado
🧠 Tecnologías exclusivas Mychef
SmartWind: cocción homogénea con turbinas de 4 velocidades y cambio inteligente de sentido de giro
MultiSteam: vapor generado mediante doble entrada, 5 veces más rápido y denso
DryOut Plus: extracción activa de humedad, ideal para texturas crujientes y dorados perfectos
TSC (Thermal Stability Control): máxima estabilidad térmica, con oscilaciones de solo ±0,2 ºC
Preheat y Cooldown automáticos para un uso eficiente y seguro
Autolimpieza automática con sistema MyCare
📲 Funciones inteligentes
Conectividad Wi-Fi: gestión remota desde app y control por voz
Pantalla LED: acceso directo a 7 programas predefinidos
Programas personalizables: hasta 40 programas y 3 fases de cocción por programa
Cocción con sonda monopunto
🛡️ Diseño profesional e higiénico
Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 18/10, con cantos redondeados, completamente soldada
Puerta abatible de doble cristal bajo emisivo, apertura a la izquierda, fácil de limpiar
Iluminación LED de bajo consumo
Protección IPX4 contra salpicaduras y chorros de agua
Componentes plásticos con tratamiento antibacteriano
Recogeaguas con vaciado automático, incluso con la puerta abierta
Señalización visual y acústica al final de la cocción
Guías GN multinivel compatibles con:
• GN 1/1 Prof. 20 mm: 12 bandejas
• GN 1/1 Prof. 40 mm: 6 bandejas
• GN 1/1 Prof. 65 mm: 4 bandejas
⚡ Datos técnicos
Potencia: 7,3 kW
Alimentación:
• 230 V / L+N / 50–60 Hz
• 230 V / 3L / 50–60 Hz
• 400 V / 3L+N / 50–60 Hz
Dimensiones (AnxProfxAlt): 520 x 835 x 625 mm
Peso neto: 72 kg
Apertura de puerta: a mano izquierda
✅ Un horno compacto pero potente, ideal para negocios que necesitan alto rendimiento en espacios reducidos, con las mejores tecnologías de cocción profesional y conectividad total.
