Fry-Top Gas Ranurada Kore 700 válvula max-min
El Fry-Top a gas FT-G705 V R de Fagor, perteneciente a la gama KORE 700, está diseñado para ofrecer máxima robustez, rapidez de calentamiento y control preciso, siendo ideal para cocinas profesionales con alta exigencia operativa.
Construcción y encimera
Encimera embutida fabricada en acero inoxidable AISI-304 de 1,5 mm de espesor.
Corte por láser, soldaduras y pulidos automáticos.
Tornillería oculta para mejorar la higiene y facilitar la limpieza.
Cantos y aristas redondeadas que optimizan el mantenimiento diario.
Placa de asado ranurada
Placa ranurada fabricada en acero dulce de 12 o 15 mm de espesor.
Rápida puesta en régimen y elevada potencia térmica.
Placa soldada a la encimera para mayor estabilidad y durabilidad.
Inclinación frontal que facilita la evacuación de grasas y líquidos.
Sistema de calentamiento a gas
Quemadores de alta eficiencia, independientes en modelos de un módulo.
Funcionamiento mediante válvula de seguridad con termopar (máx-min).
Encendido piezoeléctrico, sin necesidad de alimentación eléctrica.
Tubo de acceso para encendido manual alternativo.
Gran rapidez de reacción y excelente recuperación de temperatura.
Zonas de cocción y control
1 zona de cocción, optimizada para un uso intensivo.
Control directo del aporte de gas mediante válvula max-min.
Cocción uniforme sobre toda la superficie ranurada.
Gestión de grasas y seguridad
Orificio frontal para la recogida de grasas.
Cajón recogegrasas con capacidad de hasta 2 litros.
Petos laterales y posterior antisalpicaduras disponibles como opción.
Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado, resistente a altas temperaturas.
Acceso frontal a los componentes para mantenimiento.
Protección IPX5 contra el agua.
Especificaciones técnicas
Modelo: FT-G705 V R
Gama: KORE 700
Tipo de equipo: Fry-top a gas
Tipo de placa: Ranurada
Zonas de cocción: 1
Dimensiones de la placa: 328 × 468 mm
Tipo de gas: LPG o GN
Potencia total: 7,50 kW
Dimensiones externas: 400 × 730 × 290 mm
Conclusión
El Fry-Top Gas Ranurada Kore 700 válvula max-min es la elección perfecta para cocinas profesionales que buscan potencia, fiabilidad y autonomía eléctrica, garantizando resultados de cocción homogéneos y un alto rendimiento en servicios intensivos.
