Fry-Top Gas Ranurada Kore 700 válvula max-min
El Fry-Top a gas FT-G705 V R de Fagor, perteneciente a la gama KORE 700, está diseñado para ofrecer máxima robustez, rapidez de calentamiento y control preciso, siendo ideal para cocinas profesionales con alta exigencia operativa.
Construcción y encimera
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Encimera embutida fabricada en acero inoxidable AISI-304 de 1,5 mm de espesor.
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Corte por láser, soldaduras y pulidos automáticos.
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Tornillería oculta para mejorar la higiene y facilitar la limpieza.
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Cantos y aristas redondeadas que optimizan el mantenimiento diario.
Placa de asado ranurada
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Placa ranurada fabricada en acero dulce de 12 o 15 mm de espesor.
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Rápida puesta en régimen y elevada potencia térmica.
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Placa soldada a la encimera para mayor estabilidad y durabilidad.
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Inclinación frontal que facilita la evacuación de grasas y líquidos.
Sistema de calentamiento a gas
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Quemadores de alta eficiencia, independientes en modelos de un módulo.
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Funcionamiento mediante válvula de seguridad con termopar (máx-min).
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Encendido piezoeléctrico, sin necesidad de alimentación eléctrica.
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Tubo de acceso para encendido manual alternativo.
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Gran rapidez de reacción y excelente recuperación de temperatura.
Zonas de cocción y control
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1 zona de cocción, optimizada para un uso intensivo.
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Control directo del aporte de gas mediante válvula max-min.
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Cocción uniforme sobre toda la superficie ranurada.
Gestión de grasas y seguridad
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Orificio frontal para la recogida de grasas.
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Cajón recogegrasas con capacidad de hasta 2 litros.
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Petos laterales y posterior antisalpicaduras disponibles como opción.
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Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado, resistente a altas temperaturas.
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Acceso frontal a los componentes para mantenimiento.
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Protección IPX5 contra el agua.
Especificaciones técnicas
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Modelo: FT-G705 V R
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Gama: KORE 700
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Tipo de equipo: Fry-top a gas
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Tipo de placa: Ranurada
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Zonas de cocción: 1
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Dimensiones de la placa: 328 × 468 mm
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Tipo de gas: LPG o GN
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Potencia total: 7,50 kW
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Dimensiones externas: 400 × 730 × 290 mm
Conclusión
El Fry-Top Gas Ranurada Kore 700 válvula max-min es la elección perfecta para cocinas profesionales que buscan potencia, fiabilidad y autonomía eléctrica, garantizando resultados de cocción homogéneos y un alto rendimiento en servicios intensivos.
