Fry-Top gas valvula max-min 2/3 Lisa y 1/3 Ranurada Kore 900
El Fry-Top a gas FT-G910 V LR Fagor, de la gama Kore 900, está diseñado para líneas de cocción profesionales de alto rendimiento, combinando robustez estructural, seguridad operativa y excelente capacidad de cocción.
Construcción profesional
Encimeras embutidas fabricadas en acero inoxidable AISI-304 con 2 mm de espesor, con juntas de corte por láser, soldaduras y pulidos automáticos.
Los tornillos ocultos y los cantos redondeados garantizan máxima higiene y facilidad de limpieza.
Placa mixta 2/3 lisa y 1/3 ranurada
Planchas de asado fabricadas en acero dulce de 20 mm de espesor, que aseguran una rápida puesta a régimen y una distribución uniforme del calor.
Configuración mixta (2/3 lisa + 1/3 ranurada), ideal para una cocción versátil de distintos alimentos.
Disponible opcionalmente con superficie de cromo de 50 micras para mayor durabilidad y limpieza.
Sistema de calentamiento a gas
Equipado con quemadores de alta eficiencia de 2 ramas, con:
un quemador para modelos de medio módulo
dos quemadores independientes para modelos de módulo completo
Funcionamiento mediante válvula de seguridad max-min con termopar y encendido electrónico por tren de chispas, con tubo de acceso para encendido manual.
Rendimiento y seguridad
Dispone de 2 zonas de calentamiento independientes, permitiendo un control preciso y una rápida recuperación de temperatura.
Incluye termostato de seguridad en los modelos con control termostático, garantizando una explotación segura y continua.
Gestión de grasas y mantenimiento
La plancha está inclinada hacia la parte frontal para facilitar la recogida de grasas y líquidos.
Cuenta con orificio de evacuación y cajón recogegrasas con capacidad de hasta 2 litros.
Incluye protector de chimenea de hierro fundido esmaltado, acceso frontal a los componentes y protección IPX5 contra el agua.
Petos antisalpicaduras laterales y posteriores disponibles en opción.
Especificaciones técnicas
Modelo: FT-G910 V LR
Gama: Kore 900
Tipo de equipo: Fry-top a gas
Tipo de placa: 2/3 Lisa + 1/3 Ranurada
Zonas de cocción: 2
Dimensiones de la placa: 735 × 640 mm
Gas: LPG o NG
Potencia total: 18,50 kW
Dimensiones externas: 800 × 930 × 290 mm
Conclusiones
El Fry-Top gas Kore 900 con válvula max-min y placa mixta 2/3 lisa y 1/3 ranurada es la solución ideal para cocinas profesionales que buscan versatilidad, potencia elevada, seguridad operativa y rendimiento constante en entornos de trabajo intensivo.
