Descripción
Horno combinado BAKE PRO 600×400, 6 bandejas, BCE6100D, Mychef
Mychef BAKE PRO es un horno mixto profesional que cocina sin complicaciones, con practicidad. Su innovadora tecnología de cocción, su sencillo panel de control y su sistema de autolimpieza integrado lo convierten en el horno ideal para los profesionales de la gastronomía que necesitan un horno que les ofrezca infinitas posibilidades de cocción y un alto rendimiento, sin complicaciones.
El horno mixto estilo repostería BAKE PRO de 6 niveles tiene 3 modos de cocción:
- Convección (de 30°C a 260°C)
- Mixto: convección + vapor (de 30°C a 260°C)
- Vapor saturado (de 30°C a 130°)
Gracias a su sistema de limpieza automático e inteligente MyCare, podrás limpiar y mantener fácilmente tu horno mixto profesional.
Por último, este horno mixto cuenta con varias tecnologías patentadas como MultiSteam (tecnología de doble inyección directa de vapor) y SmartWind (cocción más rápida y perfectamente uniforme).
Información:
- Bisagra derecha
- Guías en forma de L fáciles de limpiar
- El ventilador se detiene cuando se abre la puerta
- Posicionador de apertura de puerta
- Iluminación de dormitorio LED
- Sistema de recuperación de agua con drenaje automático
- regeneración manual
- Tipo de bandeja 600 x 400 mm
- Capacidad 6
- Medidas totales (ancho x fondo x alto) 760 x 785 x 865 mm
- Peso 94 Kg
- Recomendado para 90 baguettes por hora (gramaje 250 g, longitud 54 cm)
- Recomendado para 288 croissants por hora (gramaje 85 g, diámetro 10 cm)
- Distancia entre guías 85 mm
- Potencia eléctrica 12,6 kW
- Apertura de puerta a mano derecha de serie
- Sistema de autolimpieza incluido
