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Horno combinado COOK MASTER GN1/1 4 bandejas, Electrico, CME4140I, Mychef

SKU: CME4140I

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Descripción

Horno combinado COOK MASTER GN1/1, 4 bandejas, Eléctrico, CME4140I, Mychef

🔥 Tecnología profesional con máxima simplicidad. El horno combinado Mychef COOK MASTER GN1/1 con 4 bandejas es la solución perfecta para cocinas profesionales que buscan rendimiento, eficiencia y facilidad de uso. Ideal para restaurantes, hoteles, colectividades y caterings.

⚙️ Características destacadas

Capacidad: 4 bandejas GN 1/1
Producción recomendada: 35–90 raciones al día
Distancia entre guías: 68 mm

Modos de cocción:
• Convección: 30–260 °C
• Mixto (convección + vapor): 30–260 °C
• Vapor saturado: 30–130 °C
• Regeneración manual

🧠 Tecnologías exclusivas Mychef

SmartWind: cocción rápida y homogénea con turbinas de 4 velocidades y cambio inteligente de sentido
MultiSteam: doble inyección de vapor, 5 veces más rápida y densa
DryOut Plus: extracción activa de humedad para dorados perfectos
TSC (Thermal Stability Control): estabilidad térmica con oscilaciones de ±0,2 ºC
Preheat automático: precalentamiento ultrarrápido
Cooldown automático: enfriamiento seguro para limpieza
MyCare: sistema de autolimpieza automático

📲 Funciones inteligentes

Pantalla LED intuitiva con acceso directo a 7 programas
Programación personalizada: hasta 40 programas con 3 fases cada uno
Sonda monopunto para control de temperatura preciso
Memorias de acceso rápido para tus cocciones favoritas

🛡️ Diseño profesional e higiénico

Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 18/10, soldada, con cantos redondeados
Guías en C con sistema antivuelco, de fácil limpieza
Puerta batiente de doble cristal bajo emisivo, apertura a mano izquierda
Recogeaguas con vaciado automático, incluso con la puerta abierta
Iluminación LED de bajo consumo
Maneta y plásticos con tratamiento antibacteriano
Protección IPX5 contra agua y salpicaduras
Señalización visual y acústica de fin de cocción

⚡ Datos técnicos

Potencia: 6,3 kW
Alimentación: 230 V / L+N / 50–60 Hz
Dimensiones (AnxProfxAlt): 760 x 710 x 615 mm
Peso neto: 64 kg
Apertura de puerta: a mano izquierda
Sistema de autolimpieza y Wi-Fi incluidos

✅ Un horno robusto, eficiente y compacto con las mejores tecnologías de cocción profesional, ideal para cocinas exigentes que buscan calidad sin complicaciones.

Detalles

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