Horno combinado inteligente iCOOK GN1/1, Electrico con 6 bandejas, CIE6100D, Mychef

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Descripción

Horno combinado inteligente iCOOK GN1/1, Electrico con 6 bandejas, CIE6100D, Mychef

🔥 HORNO PROFESIONAL PARA COCINAS EXIGENTES
El Horno Mixto iCook 6 GN 1/1 de Mychef es un horno profesional recomendado especialmente para hoteles, restaurantes, catering, supermercados y colectividades.
Cuenta con 3 modos de cocción: convección, mixto y vapor, y viene equipado de serie con el sistema de autolimpieza MyCare para un mantenimiento sencillo y eficiente.

⚙️ Equipamiento de serie

SmartWind: Turbina eficiente termodinámica con 4 velocidades para gestionar inteligentemente el sentido de giro del ventilador, logrando una cocción homogénea.
MultiSteam: Sistema patentado de generación de vapor con doble inyección de alta eficiencia energética; vapor 5 veces más rápido que el boiler o inyección directa.
DryOut Plus: Sistema para extraer la humedad de la cámara de cocción, consiguiendo acabados crujientes y un dorado perfecto.
MyCare: Sistema automático de limpieza que facilita el mantenimiento del horno.
MySmartCooking: Sistema de cocción inteligente que selecciona producto, tipo de cocción, tamaño, dorado y punto para calcular parámetros y obtener resultados perfectos.
Just In Time: Sincroniza la introducción de bandejas para que todos los platos estén listos simultáneamente, ideal para menús.
FastMenu: Pantalla de acceso rápido personalizada con programas y funciones seleccionadas.
NightWatch: Continúa la cocción nocturna automáticamente tras cortes en el suministro eléctrico.
Cooking Check: Resumen de consumos diario, mensual o anual para controlar la eficiencia.
CoolDown automático: Sistema ultrarrápido y seguro de enfriamiento para facilitar la limpieza con MyCare.
Preheat automático: Precalentamiento automático para optimizar tiempos.
Regeneración manual para recalentar alimentos.
Pantalla LED para control y visualización sencilla.
Guías en C con sistema antivuelco y fácil limpieza.
Indicador de fin de cocción visual y acústico para mayor seguridad y control.
Iluminación LED para mayor duración y ahorro energético.
Puerta de triple cristal fácil de limpiar.
Cámara de cocción resistente en acero AISI 304 18/10 con desagüe y sifón integrado; completamente soldada y cantos redondeados para higiene óptima.
Recoge aguas con vaciado automático, incluso con puerta abierta.
Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano.
Protección IPX5 contra chorros de agua y salpicaduras.
Panel de control táctil TFT 10” para manejo intuitivo.
Capacidad para guardar 400 programas con hasta 10 fases por programa.
Conexión USB para actualización y registro de datos HACCP.
Sonda interna multipunto para control preciso de la cocción.
Señalización visual y acústica de fin de cocción.

⚡ Datos técnicos

Dimensiones: 76 x 72,5 x 75 cm
Potencia: 9,3 kW
Voltaje: 400/3L+N/50-60 Hz
Distancia entre guías: 6,8 cm
Peso: 80 kg
Conexión de agua: R ¾”
Desagüe: DN 40
Presión de agua: 150 – 400 kPa

✅ Mychef iBAKE es mucho más que un horno: es un asistente de cocción inteligente diseñado para optimizar tu producción y garantizar resultados de alta calidad con facilidad.

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