Barbacoa a gas de suelo acero dulce 400 × 930 × 850 mm B-G9051
La barbacoa profesional a gas de suelo Kore 900 de Fagor esta disenada para ofrecer maxima potencia de asado, sellado rapido y gran jugosidad en carnes, pescados y verduras, gracias a sus parrillas reversibles de acero dulce.
Construccion y estructura
Encimera embutida fabricada en acero inoxidable AISI-304 de 2 mm de espesor.
Juntas de corte por laser, soldaduras y pulidos automaticos.
Tornillos ocultos a la vista para mayor higiene.
Acceso frontal a los componentes para facilitar mantenimiento.
Proteccion IPX5 contra el agua.
Peto desmontable de 130 mm de altura en acero inoxidable.
Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado de alta temperatura.
Parrillas de acero dulce reversibles
Parrillas desmontables sin herramientas, en secciones de 170 mm de ancho.
Parrillas reversibles con dos acabados:
Cara inclinada y acanalada con estrias para carnes.
Cara horizontal y plana para pescado y verduras.
Alcanzan temperaturas de hasta 400 °C, permitiendo un sellado rapido que mantiene el interior mas jugoso.
Cantidad de parrillas: 2
Dimensiones parrillas: 340 × 690 mm.
Sistema de gestion de grasas
Orificio frontal para recogida de grasas.
Cajon recogegrasas con capacidad de hasta 12 litros.
Posibilidad de introducir agua en el cajon para generar vapor de baja intensidad durante el asado, mejorando la coccion.
Sistema de calentamiento a gas
Grupos de tres quemadores tubulares de alta eficiencia con deflector radiante.
Control independiente mediante valvula de seguridad con termopar.
Encendido mediante tren de chispas electronico.
Acceso para encendido manual.
Gas compatible: LPG o NG.
Accesorios incluidos
Rasqueta especial de doble perfil para modelos con parrilla de acero dulce.
Rasqueta especial para modelos con parrilla de acero inoxidable.
Datos tecnicos
Modelo: B-G9051
Tipo de parrilla: Acero dulce
Zonas de parrilla: 1
Cantidad de parrillas: 2
Potencia total: 11 kW
Dimensiones exteriores: 400 × 930 × 850 mm
Conclusiones
La barbacoa a gas de suelo Kore 900 es una solucion profesional robusta y potente, ideal para cocinas que requieren alto rendimiento de asado, sellado rapido y control preciso, garantizando resultados constantes en entornos de trabajo exigentes.
