Armario abatidor congelador GN 2/1 Edenox
El armario abatidor-congelador es un equipo profesional de alta capacidad diseñado para ofrecer maximo rendimiento, precision y seguridad alimentaria, ideal para cocinas industriales y entornos con alta demanda.
Rendimiento de enfriamiento y congelacion
Permite ciclos automaticos para garantizar la calidad del producto y optimizar los procesos.
- Abatimiento: de +70 °C a +3 °C
- Congelacion: de +70 °C a -18 °C
- Produccion abatimiento: 100 kg/ciclo
- Produccion congelacion: 65 kg/ciclo
Cambio automatico a modo mantenimiento al finalizar el ciclo.
Capacidad y organizacion
Diseñado para grandes volúmenes de produccion.
- Capacidad: 10 GN 2/1 o bandejas 600 x 400 mm
- Entrada lateral: 530 mm
- Separacion entre guias: 65 mm
Guias en acero inoxidable desmontables sin herramientas.
Control y tecnologia avanzada
Panel tactil e-feel con control intuitivo integrado en la puerta.
Sonda calefactada para medicion precisa de la temperatura en el alimento.
Compatibilidad con conexion USB e impresora (opcional).
Control automatico de ciclos para optimizar el trabajo.
Cumple normativa CE y HACCP.
Construccion profesional
Interior y exterior en acero inoxidable con acabado satinado.
Estructura compacta totalmente inyectada.
Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza.
Puerta con apertura a 180° y cierre automatico.
Tirador ergonomico vertical.
Eficiencia energetica
Refrigerante ecologico R404A.
Aislamiento en poliuretano inyectado de 60 mm, libre de CFC.
Condensador ventilado con unidad hermetica.
Sistema automatico de desescarche y evaporacion sin consumo adicional.
Funcionamiento estable hasta +42 °C ambiente.
Especificaciones tecnicas
- Capacidad: 10 GN 2/1
- Potencia: 3,3 kW
- Tension: 400 V / 3N / 50 Hz
- Peso: 265 kg
- Dimensiones: 1766 x 1200 x 1065 mm
Conclusiones
El armario abatidor Edenox es una solucion profesional de alto nivel que garantiza maxima productividad, control y fiabilidad, ideal para optimizar procesos de enfriamiento y congelacion en entornos exigentes.
