Fry-Top Gas Ranurada Kore 900 válvula max-min
El Fry-Top a gas FT-G905 V R Fagor, perteneciente a la gama Kore 900, está diseñado para ofrecer alto rendimiento, fiabilidad y seguridad operativa en cocinas profesionales de gran exigencia.
Construcción profesional en acero inoxidable
Encimeras embutidas fabricadas en acero inoxidable AISI-304 de 2 mm de espesor, con juntas de corte por láser, soldaduras y pulidos automáticos.
Los tornillos ocultos y las aristas redondeadas garantizan una higiene óptima y una limpieza rápida.
Placa ranurada de alto espesor
Placa de asado ranurada, fabricada en acero dulce de 20 mm de espesor, que asegura una excelente transmisión térmica y una rápida puesta a régimen.
Disponible en versiones con superficie de cromo de 50 micras, mejorando la durabilidad y facilitando la limpieza.
La placa está soldada a la encimera e inclinada hacia la parte frontal para una correcta evacuación de grasas y líquidos.
Sistema de calentamiento a gas
Equipado con quemadores de gas de alta eficiencia de 2 ramas, con:
1 quemador en modelos de medio módulo
2 quemadores independientes en modelos de un módulo
Funcionamiento mediante válvula de seguridad máx-min con termopar y encendido electrónico por tren de chispas, con acceso para encendido manual.
Rendimiento térmico y seguridad
El fry-top dispone de 1 zona de calentamiento, ofreciendo una rápida recuperación de temperatura y estabilidad térmica durante servicios intensivos.
Los modelos con control termostático incorporan termostato de seguridad para una explotación segura.
Gestión de grasas y mantenimiento
Incluye orificio frontal de evacuación y cajón recogegrasas con capacidad de hasta 2 litros según modelo.
Dispone de protector de chimenea de hierro fundido esmaltado, acceso frontal a los componentes y protección IPX5 contra el agua.
Petos antisalpicaduras laterales y posterior disponibles como opción.
Especificaciones técnicas
Modelo: FT-G905 V R
Gama: Kore 900
Tipo de equipo: Fry-top a gas
Tipo de placa: Ranurada
Zonas de cocción: 1
Dimensiones de la placa: 335 × 640 mm
Gas: LPG o NG
Potencia total: 9,25 kW
Dimensiones externas: 400 × 930 × 290 mm
Conclusión
El Fry-Top Gas Ranurada Kore 900 con válvula máx-min es la solución ideal para cocinas profesionales que buscan potencia, seguridad, robustez extrema y facilidad de limpieza, integrándose perfectamente en líneas de cocción de alto rendimiento.
