Sarten Basculante Gas 90 litros Manual Acero dulce Kore 900
La Sartén Basculante SB-G910 Fagor, perteneciente a la gama Kore 900, está diseñada para la preparación eficiente de grandes cantidades de alimentos en cocinas profesionales. Ofrece un control preciso de la temperatura, máxima seguridad y una fiabilidad óptima para trabajos intensivos.
Construcción y acabados
Corte láser, soldaduras y pulidos automáticos
Tornillería oculta para mejorar la higiene y facilitar la limpieza
Protección IPX5 contra el agua
Acceso frontal a los componentes para facilitar el mantenimiento
Cuba y diseño funcional
Cuba fabricada en acero dulce, con esquinas redondeadas y sin aristas
Fondo de 8 mm de espesor, que garantiza una distribución homogénea del calor
Amplia boca de descarga para un vaciado rápido y seguro
Reborde perimetral que evita derrames por condensación
Sistema de basculación y tapa
Basculación manual, con elevación completa hasta posición vertical
Microinterruptor de seguridad que interrumpe el calentamiento al elevar la cuba
Tapa de doble pared con canal posterior para recogida de condensación
Sistema de equilibrado mediante muelles, que evita caídas bruscas
Asa frontal para un manejo cómodo y seguro
Sistema de calentamiento a gas
Quemadores de alto rendimiento fabricados en acero, con 6 ramas
Control mediante válvula de seguridad con termopar
Termostato de control con temperatura regulable entre 50 °C y 310 °C
Garantiza una cocción uniforme incluso con cargas elevadas
Alimentación y llenado
Llenado de la cuba mediante electroválvula, accionada desde el panel frontal
Caño de llenado situado en la parte posterior del equipo
Especificaciones técnicas
Modelo: SB-G910
Gama: Kore 900
Tipo de calentamiento: Gas (LPG o NG)
Sistema de basculación: Manual
Material de la cuba: Acero dulce
Capacidad: 90 litros
Superficie de la cuba: 730 × 616 mm
Potencia total: 18,00 kW
Frecuencia: 50 / 60 Hz
Dimensiones externas: 800 × 930 × 850 mm
Conclusión
La Sartén Basculante a Gas 90 litros Kore 900 es la solución ideal para cocinas profesionales que requieren alta capacidad, precisión térmica y máxima fiabilidad, permitiendo una cocción homogénea y segura en procesos intensivos de producción gastronómica.
