Expositor refrigerado de ingredientes con vitrina de cristal para 10 cubetas GN 1/4 Edenox
El expositor refrigerado de ingredientes está diseñado para optimizar la preparación de ensaladas y pizzas en entornos profesionales. Ofrece una excelente conservación de los alimentos, combinada con accesibilidad y facilidad de uso en cocinas de alta exigencia.
Construcción y materiales
Fabricado en acero inoxidable tanto en el exterior como en el interior, garantiza resistencia, higiene y durabilidad. La vitrina de cristal protege los ingredientes y mejora su visibilidad. El interior con uniones curvas facilita la limpieza diaria.
Sistema de refrigeración y aislamiento
Incorpora grupo frigorífico integrado y aislamiento de poliuretano inyectado libre de CFC con densidad de 40 kg/m³. El sistema de refrigeración por placa fría asegura una distribución uniforme del frío e incluye desescarche automático para reducir el mantenimiento.
Control y funcionamiento
El control electrónico con visor digital permite una gestión precisa de la temperatura. Dispone de interruptor luminoso de marcha-paro para un uso cómodo y seguro.
Capacidad y organización
El equipo permite alojar 10 cubetas GN 1/4 con profundidad de 150 mm (no incluidas), facilitando la organización de ingredientes y mejorando la eficiencia en el servicio.
Condiciones de temperatura
Funciona en un rango de temperatura de +4 °C a +8 °C, ideal para mantener ingredientes frescos listos para su uso inmediato.
Especificaciones técnicas
Capacidad: 10 cubetas GN 1/4 de 150 mm
Potencia: 0,12 kW
Temperatura de trabajo: +4 °C a +8 °C
Tensión: 230 V / 50 Hz
Dimensiones: 2300x336x450 mm
Conclusiones
Este expositor refrigerado es una solución eficiente y práctica para cocinas profesionales que requieren rapidez, orden y conservación óptima de ingredientes. Su gran capacidad y diseño funcional lo convierten en un equipo esencial para líneas de preparación intensiva.
