Armario madurador de carne Dry Aging 1 puerta 340 litros Infrico
El armario madurador de carne está diseñado para realizar el proceso de Dry Aging de forma controlada, garantizando condiciones óptimas de temperatura, humedad y circulación de aire. Este proceso permite mejorar el sabor, la textura y el aroma de la carne, ofreciendo un producto final de alta calidad.
Control preciso de maduración
El sistema digital permite ajustar y mantener las condiciones ideales para cada tipo de carne.
Rango de temperatura: 0 °C a +16 °C
Control: táctil digital de temperatura y humedad
Diseño profesional y materiales de alta calidad
Fabricado para uso intensivo en entornos profesionales.
Exterior: acero lacado negro, elegante y resistente
Interior: acero inoxidable AISI 304
Aislamiento: 50 mm para máxima eficiencia térmica
Puerta de alta eficiencia y seguridad
Diseñada para garantizar estabilidad térmica y seguridad durante el uso.
Doble cristal: bajo emisivo con gas argón
Sistema: autocierre con bloqueo de apertura
Iluminación LED especializada
Sistema de iluminación optimizado para carne, que mejora la visibilidad sin alterar el producto.
Ahorro energético: hasta 90% frente a sistemas tradicionales
Sistema de refrigeración eficiente
Integra tecnología moderna para un funcionamiento fiable y sostenible.
Refrigerante: R290 ecológico
Clase climática: 4 (hasta 38 °C)
Capacidad y equipamiento interior
Diseñado para ofrecer una capacidad adecuada en espacios profesionales.
Capacidad: 340 litros
Dotación: 3 estantes
Especificaciones técnicas
Capacidad: 340 L
Potencia total: 720 W
Potencia frigorífica: 343 W
Tensión: 230 V / 50 Hz
Refrigerante: R290
Dimensiones: 600 x 656 x 1645 mm
Conclusiones
El armario madurador de carne Infrico es una solución profesional ideal para negocios que buscan ofrecer carne Dry Aged de alta calidad. Gracias a su control preciso, materiales premium y eficiencia energética, garantiza resultados superiores y un funcionamiento fiable en entornos exigentes.
