Lavavajillas de capota profesional con sistema EffiRinse cesta 500×500 mm 65 cestas/h Fagor
Lavavajillas de capota de última generación diseñado para cocinas profesionales que requieren alto rendimiento, eficiencia energética y resultados higiénicos constantes. Su tecnología avanzada permite optimizar cada ciclo de lavado en entornos exigentes.
Control y manejo
Panel de control electrónico con visualización de temperaturas, funciones y códigos de error. Incorpora sistema de asistencia técnica integrada que facilita el diagnóstico y mantenimiento del equipo.
Dispone de 4 ciclos de lavado programables: 55, 75, 120 y 600 segundos, adaptándose a diferentes niveles de suciedad y carga de trabajo.
Rendimiento de lavado
Capacidad de producción de hasta 65 cestas por hora, equivalente a aproximadamente 1170 platos por hora, ideal para cocinas con alto volumen de servicio.
Sistema de lavado y eficiencia
Sistema EffiRinse con bomba de aclarado que garantiza temperaturas entre 80 y 85 °C, cumpliendo con estándares de higiene. Este sistema asegura un aclarado uniforme y eficiente en cada ciclo.
Seguridad e higiene
Sistema Air Break que evita el reflujo de agua, cumpliendo con normativa EN 1717. Protección contra humedad IPX4 que garantiza seguridad en entornos profesionales.
Construcción y rendimiento
Depósito de 33 L con resistencia de 4,5 kW y calderín de 9 L con resistencia de 9 kW, proporcionando estabilidad térmica y eficiencia energética.
Sistema de potencia configurable:
- 9,75 kW en modo calentamiento alterno
- 14,25 kW en modo calentamiento simultáneo
Funcionamiento multivoltaje que permite adaptarse a diferentes instalaciones.
Especificaciones técnicas
- Capacidad: 65 cestas/h
- Dimensión cesta: 500×500 mm
- Potencia: 9,75–14,25 kW
- Alimentación: multivoltaje
- Dimensiones: 630x750x1465 mm
Conclusiones
El lavavajillas de capota profesional de Fagor es una solución avanzada para cocinas industriales que requieren máxima productividad e higiene. Su tecnología inteligente, alto rendimiento y facilidad de uso lo convierten en una inversión ideal para garantizar resultados impecables en cada servicio.
