Cortadora de verduras profesional con kit de 5 discos y velocidad de 270 RPM
La cortadora de verduras profesional con kit de 5 discos es un equipo diseñado para optimizar la preparación de alimentos en cocinas profesionales, restaurantes y servicios de catering. Gracias a su alto rendimiento, sistema de doble entrada y discos intercambiables, permite cortar y rallar diferentes tipos de verduras de forma rápida, uniforme y segura, facilitando el trabajo en entornos de producción intensiva.
Rendimiento y capacidad
El equipo funciona con una velocidad fija de 270 RPM, lo que garantiza un corte preciso y constante durante todo el proceso de trabajo.
La cortadora ofrece una capacidad de producción entre 50 y 450 kg por hora, lo que la convierte en una solución adecuada para cocinas con alto volumen de preparación.
El sistema de alimentación incluye doble entrada de productos:
Palanca frontal: para introducir productos de mayor tamaño.
Empujador cilíndrico: diseñado para verduras pequeñas o alargadas.
Este sistema facilita la preparación rápida de diferentes tipos de ingredientes.
Construcción y seguridad
La máquina cuenta con una carcasa robusta de aluminio, diseñada para resistir el uso intensivo en cocinas profesionales.
Para garantizar la seguridad del usuario, incorpora:
Interruptor de seguridad en la tapa, que evita el funcionamiento cuando el equipo no está correctamente cerrado.
Sistema de bloqueo en el mango, que asegura la estabilidad durante el uso.
Además, el diseño del equipo permite una limpieza sencilla, ya que las piezas principales pueden desmontarse fácilmente.
La base incorpora cuatro patas de goma antideslizantes, que proporcionan estabilidad durante el funcionamiento.
Accesorios incluidos
La cortadora se suministra con un kit de 5 discos intercambiables, que permite realizar diferentes tipos de corte y rallado:
Disco de corte estándar: 2 mm
Disco de corte estándar: 4 mm
Disco rallador: 3 mm
Disco rallador: 4 mm
Disco rallador: 7 mm
Estos accesorios permiten adaptar el equipo a múltiples preparaciones culinarias.
Especificaciones técnicas
Velocidad de funcionamiento: 270 RPM
Capacidad de producción: 50–450 kg/h
Potencia: 550 W
Tensión: 230 V / 50 Hz / 1 fase
Dimensiones: 400x290x540 mm
Peso neto: 22,46 kg
Conclusiones
La cortadora de verduras profesional con kit de 5 discos es una herramienta eficiente y versátil para cocinas profesionales que necesitan optimizar el tiempo de preparación de ingredientes. Su capacidad de producción elevada, su sistema de doble entrada y sus discos intercambiables permiten realizar diferentes tipos de corte con rapidez y precisión, ofreciendo una solución fiable para restaurantes, cocinas industriales y servicios de catering.
